Rouleau de main

Rouleau à la main – une recette détaillée pour la cuisine Partager avec des amis: Rouleau de photos Temps: 15 minutes Difficulté: easy Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml

Ingrédients pour la recette:

  • 4 cuillères à soupe riz bouilli pour sushi
  • 4 bandes de takuana (radis mariné daikon)
  • 2 feuilles d’algues nori
  • Concombre (coupé en lanières)
  • Haricots verts à la pâte tempura
  • Laitue (larme)
  • Trempette au wasabi et soja
  • Vinaigre à la main: 1 c. vinaigre de riz
  • 3 cuillères à soupe l de l’eau

Recettes avec des ingrédients similaires: riz, radis daikon, haricots vert, nori, laitue, sauce soja, vinaigre de riz, wasabi

Préparation de la recette:

  1. Avant de rouler les sushis, rôtir le nori dans une flamme tenant un drap dessus avec un côté brillant. Couleur Nori passer du noir brunâtre au vert foncé. (Pas de nori à rôtir sera «en caoutchouc» et sera difficile à mâcher.) Coupez le frit feuilles nori en deux sur la surface. feuille nori côté brillant vers le bas.
  2. Dans un bol, mélanger le vinaigre de riz et l’eau et humidifier vos mains avec cette liquide pour empêcher le riz de coller aux mains pendant que vous travaillez. 3/4 surface de la partie la plus proche de la feuille de nori, disposer environ 1 un verre de riz pour sushi d’une épaisseur d’environ 0,5 cm, en le distribuant � les bords même. Au milieu, à travers le drap, mettre un peu daikon mariné, une tranche de salade, concombre et tempura. Proprement rouler le rouleau, en aidant les doigts et les paumes des deux mains. Manger tout de suite sans trancher. Servir avec une sauce soja comme trempette et wasabi. Temaki sushi (cônes) Vous pouvez aussi rouler à partir de nori, de riz et le reste des ingrédients cônes et servir avec une sauce trempette.

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