Rouleaux de sushi

Rouleaux de sushi – une recette détaillée pour la cuisine Partager avec des amis: Photo Sushi Rolls Temps: 55 minutes Difficulté: medium Quantité: 30 pcs Les recettes utilisent dimensionnelle capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

  • 5 feuilles nori
  • 2 cuillères à soupe riz pour sushi (voir recette ci-dessous)
  • 60 gr tranché en lanières de thon pour sushi de 0,5 x 1 x 8 cm
  • 60 gr tranché en lanières de saumon pour sushi de 0,5 x 1 x 8 cm
  • 1 concombre de serre haché
  • 1 carottes, pelées et en julienne
  • 1/2 avocat tranché finement

Riz à sushi:

  • 5 cuillères à soupe riz à sushi à grains ronds
  • 6 c. À soupe de l’eau
  • 1/2 cuillère à soupe vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe l sucre
  • 1 cuillère à café le sel

Recettes avec des ingrédients similaires: algues, nori, riz grain rond, thon, saumon, vinaigre de riz, concombres, carottes, Avocat

Préparation de la recette:

  1. Sur une natte de bambou, déposez une feuille de nori le long du papier brillant côté vers le bas. Positionnez la feuille à environ 2,5 cm. à vous les bords du tapis sur le côté opposé du tapis de bambou aussi était visible. Mouillez-vous les mains avec de l’eau froide et prenez-en une poignée riz pour sushi. Placez le riz au centre de la feuille de nori et avec vos doigts répartissez-le uniformément sur la feuille. De l’autre côté du nori laisser une bande lâche de 2 cm.
  2. Au centre du riz, déposez des lanières de thon, un peu hachées julienne de légumes, concombre ou avocat. Ne mettez pas trop garnitures. Mettez vos doigts sur le remplissage pour qu’il reste en place. Puis, avec votre pouce, soulevez le bord le plus proche natte de bambou. Commencez à faire rouler le tapis loin de vous en appuyant sur remplissage pour rendre le rouleau serré.
  3. Pliez le tapis lentement jusqu’à ce qu’il recouvre complètement le riz, les côtés proches et éloignés du riz ne se connecteront pas mais resteront à l’extérieur lâche bande de nori (2 cm.). Tenez la natte de bambou et Appuyez sur le rouleau avec vos doigts pour le serrer. Couper rouler en deux, puis chaque moitié en deux parties, de sorte que il s’est avéré 4 pièces égales. Répéter avec du saumon et garnitures diverses, nori et riz Sushi: Rinçage le riz dans l’eau froide, en remuant pour enlever toute la saleté. Bien filtrer. Mettez le riz dans une casserole de taille moyenne, versez 6 c. À soupe l’eau et couvrir étroitement. Porter l’eau à ébullition chaleur moyenne. Laissez bouillir l’eau pendant 3 minutes, puis réduisez le feu � faible et continuer à cuire 15 minutes sans retirer le couvercle.
  4. Retirer le riz du feu et retirer le couvercle (il ne devrait plus y avoir d’eau vu). Placez le riz sur une plaque à pâtisserie bien huilée et aplatissez spatule ou cuillère à riz. Saupoudrer le riz avec du vinaigre, saupoudrer le sucre et le sel et remuer avec une spatule jusqu’à ce qu’il refroidisse � température corporelle. Gardez le riz sous l’eau avant de l’utiliser. serviette en papier ou serviette.

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