Gâteau national slovène fait sous forme de cuit ensemble rouleaux. Le mot sage-femme signifie aussi “rouleau”, qui vient de sud-est de la Slovénie, région de Bela Krajina. En croûte mince, mélangé à de la farine, des œufs, de l’huile végétale et du vinaigre, à tartiner une variété de remplissages et de rouler. Puis quelques ces rouleaux sont disposés en spirale et cuits au four. Vous pouvez cuire au four povititsa avec les garnitures présentées dans la recette au choix: ricotta avec des raisins secs ou ricotta avec des crépitements, ou créer une garniture à votre goût. La sage-femme finie s’avère très belle coupe inhabituelle, alors cette cuisson pourrait bien devenir festif. Servir pour le petit déjeuner le lendemain matin года с чаем. 
Dans ремя: 1 час. 30 minutes Вrecettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
La pate
- 0,5 kg farine premium
- 1 oeuf (battu)
- 2 cuillères à soupe l huile végétale
- Pincée de sel
- 1 cuillère à café vinaigre de cidre
- 1/3 – 0,5 l. un peu d’eau tiède
Farce
- 2 oeufs (battus)
- 2-3 c. À thé sel / 2-3 c. à thé sucre (selon sage-femme non sucrée ou douce que vous faites)
- 500 gr. fromage ricotta
- 1 litre du lait
- 2 l crème sure
- 200 gr. du beurre
- Croustilles de porc (pour le garrot non sucré)
- Raisins secs (pour sage-femme douce)
- Graisse oeuf
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, pâte levure, vinaigre de cidre, œufs, lait, crème sure, fromage ricotta
Préparation de la recette:
- Combinez la farine, l’oeuf, le sel, le beurre, le vinaigre de cidre et l’eau. Pétrir la pâte est de 10 minutes. Divisez la pâte en quatre parties. Formulaire balles, les graisser avec de l’huile et laisser pendant 30 minutes.
- Rouler les boulettes de pâte en quatre très minces le rectangle. Coupez tous les bords épais et laissez la pâte reposer encore 15 minutes avant d’appliquer le remplissage.
- Farce: dans un grand bol, mélanger la ricotta avec la crème beurre, crème sure et lait. Mélanger les oeufs avec un mélangeur et soit sel (pour sage-femme au sel) ou sucre (pour sage-femme douce). Remuer jusqu’à l’obtention d’une masse crémeuse épaisse, puis ajouter ou crépitements (sage-femme salée) ou raisins secs (pour sage-femme douce).
- Répartir le remplissage et répartir uniformément sur chacun des roulé des rectangles de pâte. Puis roulez chaque morceau pâte dans un long rouleau et rentrez les extrémités. Rond d’huile plat de cuisson et organiser les rouleaux dans une spirale continue.
- Lubrifier les rouleaux avec le mélange d’œufs et cuire au four pendant 30 minutes � une température de 180 ° C à une couleur dorée. Couper en tranches et servir.
