Salade de mer sèche chou brocoli
Vous pouvez faire cuire différentes salades d’algues manières. Juste comment faire cuire les algues – sec, qui est maintenant devenu populaire pour un régime alimentaire sain produit? Nous vous proposons une recette pour le transformer en “humide” et une recette salade épicée au brocoli.
Salade d’algues sèches
Vous pouvez acheter des algues saines sur tous les marchés où il existe un département “tout pour sushi”, sur le marché, dans les magasins asiatiques, dans les pharmacies ou magasins en ligne. Pour une salade, il est plus pratique de ne pas utiliser de feuilles (comme pour les petits pains) et “pailles”. Ne soyez pas surpris par votre présence varech au comptoir de la pharmacie. C’est le plus sain des moyens.
Pour faire de délicieux algues sèches, vous aura besoin
- Laminaria – détermine la quantité par la casserole dans laquelle vous allez faire bouillir les algues. Si la capacité est de 2 litres, poser uniformément demi paille de varech.
- Vinaigre de vin au goût.
- Épices: piment de Cayenne (ou chili), piment de la Jamaïque, romarin, thym, estragon, lavrushka. Vous ne pouvez pas utiliser tout cela. liste. Concentrez-vous sur vos addictions.
- Sucre et sel – comme pour la cuisine ordinaire marinade.
Comme le varech grossit, vous réussirez beaucoup d’algues. C’est commode. Mettez les algues dans réfrigérateur, et utiliser pour faire différentes salades et additifs à la vaisselle.
Vous pouvez faire du varech sec comme ça:
Rincez bien les algues. L’odeur de la mer, du sable – inchangée satellites. Nous laissons les arômes de la mer, nous lavons le sable. Préliminaire Vous pouvez tremper pendant 10 minutes.
Verser le varech avec de l’eau propre et mettre à ébullition. Dans l’eau Ajoutez les épices, le sel, le vinaigre de vin, le poivre et le sucre. Mieux si les algues ne seront pas trop molles. Surtout si vous prévoyez stockez-les “en réserve”. 10 ou 20 minutes – déterminer par à goûter.
Une fois les algues refroidies, mettez de côté la portion de salade avec brocoli et mettez le reste dans un récipient ordinaire.
Pour la préparation de la salade d’algues au brocoli vous aura besoin de:
- Brocoli – 4-5 inflorescences
- Chou marin – environ 100g.
- Jus de citron (pour le brocoli) – 1 pc.
- Vinaigre de Vin – 30ml.
La salade est préparée rapidement, ça s’avère délicieux! La collation parfaite au moins pour la table de vacances, au moins pour tous les jours.
Idées savoureuses
Au Japon, il existe plus de 200 recettes avec l’utilisation de varech. En Russie, les algues sont également devenues très populaire. De plus, pas seulement dans les plats orientaux. Utiliser préparé, reconstitué à partir de sec, le chou marin est utile dans ragoût de légumes, en faire un assaisonnement, ragoût de légumes. Savoureux faire une salade de jeune poulpe ou une salade de champignons au chou.
