La chaîne de restaurants de Houston, qui existe déjà depuis 41 ans, a ajouté au menu Salade de chou asiatique il y a environ 5 ans lorsque ce légume a commencé à conquérir tout le pays. Maintenant, la salade est devenue un culte. Les restaurants opèrent dans 12 États sous 15 noms (par exemple Hillstone ou Bandera), et tous ne servent pas cette salade, mais ceux qui ont essayé ce plat tombent immédiatement amoureux de lui et veulent cuire à la maison. Vous devez secouer le chou avec vos mains et combiner avec chou frisé. La salade de chou peut être mélangée à la vinaigrette la base de vinaigre de vin et de moutarde, et la saveur avec une cuillère de cacahuète масла. 
Time: 20 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1,5 cuillère à soupe. chou blanc finement râpé (environ 1/4 une petite tête de chou)
- 8 c. À soupe chou kale chou haché (tête 280 gr.)
- 3/4 Art. cacahuètes salées grillées, hachées finement
- 3/4 Art. coriandre fraîche
- 4 branches d’oignons verts (seulement la partie verte), hachées
Recettes avec des ingrédients similaires: chou blanc, chou feuille, oignon vert, coriandre, cacahuètes
Préparation de la recette:
- Préparez une vinaigrette. Dans un grand bol, fouetter le vin vinaigre, moutarde, sucre, poivre de Cayenne, 1/4 c. à thé sel et vapeur une pincée de poivre noir. Ajouter les arachides végétales lentement huile, en remuant constamment.
- Faire une salade Mettez le chou blanc dans un bol et le chou frisé; mélanger et frotter avec les mains pendant environ 1 minute, jusqu’à ce que les fèces deviendra doux. Ajouter les arachides, la coriandre, la ciboulette et mélanger. Sel et poivre
