Le plat porte son nom en l’honneur du cuisinier américain César Cardini d’origine italienne. Salade romaine (ou romaine salade), grâce à ses feuilles juteuses et croustillantes, est merveilleux va bien avec la viande, la volaille, les fruits de mer et les fromages. Pour faire cette salade César seulement celui-ci est utilisé sorte de salade. Crevettes tendres – un excellent ajout à une salade “César”, ils la décorent et rendent le goût de la salade encore plus гармоничным. 
Time: 20 мин. Difficulté: easy Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr gros obus et tractus intestinal crevettes sans queue
- 1/2 cuillère à soupe mayonnaise
- 1/4 Art. plus 1 cuillère à soupe. l huile d’olive
- 3 anchois à l’huile finement hachés
- 2 petites gousses d’ail râpées
- Zeste et jus de 2 citrons
- 55 gr. parmesan finement râpé
- 3 petits pains de laitue romaine
- Une baguette coupée en deux sur la longueur 30 cm.
Recettes avec des ingrédients similaires: crevettes, parmesan, salade romaine, jus de citron, baguette, anchois
Préparation de la recette:
- Dans un bol, fouetter la mayonnaise, 1/4 c. beurre, anchois, ail, zeste et jus de citron et 1/2 c. poivre noir moulu. Ajoutez 1 c. Parmesan et mélanger. Assaisonner avec du sel et poivre au goût.
- Préchauffez une grande poêle à griller ou un barbecue. Couper la romaine le long de quatre parties, en laissant une partie de la tige afin que les feuilles ne dispersé. Lubrifier les tranches de Roman 1/4 c. faire le plein et mettre faire griller en tranches. Cuire environ 1 minute, jusqu’à ce que le premier côté n’est pas légèrement carbonisé, puis bascule vers l’autre couper le côté et faire revenir pendant 1 minute de plus jusqu’à ce qu’il soit légèrement carbonisé. Pas mettre la salade trop serrée, laisser 1 cm entre les quartiers Romana; faire frire par lots si nécessaire.
- Remuez les crevettes avec le restant 1 c. l l’huile et un peu saupoudrer de sel et de poivre. Griller les crevettes pour 1-2 min, jusqu’à ce que des taches légèrement frites apparaissent des deux côtés, jusqu’à ce que préparation. Transférer dans un bol et ajouter 1 cuillère à soupe. l faire le plein pour laitue.
- Lubrifiez l’intérieur de la baguette avec 1/4 c. ravitaillement et mettre sur le gril avec le coupé. Frire pendant 2 minutes, jusqu’à légère Il ne sera ni carbonisé ni réchauffé. Couper chaque baguette le long en deux, puis en travers, vous avez donc un total de 8 gros bâtons de pain.
- Disposer la romaine rôtie dans 4 grandes assiettes. Mettre égal nombre de crevettes par assiette. Diluer le reste vinaigrette 2 c. à thé arrosez et saupoudrez de friture de romaine et de crevettes. Saupoudrer du reste du parmesan et servir avec des frites avec du pain.
