Salade de betteraves marinées – Une recette détaillée cuisine. 
Time: 50 мин. Difficulté: easy Portions: 6 – 8 Les recettes utilisent des récipients de mesure volumétrique de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 900 gr. betteraves fraîches, environ 2 bouquets de feuilles
- 1 oignon rouge moyen, coupé en deux et en tranches
- 1/3 Art. sucre
- 1 cuillère à soupe vin blanc ou vinaigre de cidre
- 1/3 Art. de l’eau
- 2 c. À thé le sel
Recettes avec des ingrédients similaires: betteraves, vinaigre de cidre
Préparation de la recette:
- Couper les feuilles des betteraves. Ne pas tailler la racine. Enlever la saleté avec légume racine. Mettez les betteraves dans une grande casserole et versez froid 5 cm de plus que les betteraves. faire bouillir, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter doucement feu jusqu’à ce qu’il devienne doux, environ 25-30 minutes. Égoutter fluide.
- Une fois les betteraves refroidies, épluchez-les et coupez-en les racines. Hacher cercles et ajouter au bol moyen avec des oignons dans une petite casserole porter le sucre, le vinaigre, l’eau et le sel à ébullition. Mélanger pour dissolvez le sucre et le sel et versez immédiatement sur les betteraves et les oignons. Mettez les betteraves marinées dans le réfrigérateur pendant la nuit. Avant de servir égoutter la saumure et assaisonner la salade avec de l’huile végétale.
