Salade de betteraves, poires, fenouil et hikama – une recette détaillée cuisine. 
Time: 1 час.20 minutes Difficulté: facile Portions: 6 – 8 recettes utilisées contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 cuillères à soupe cuit jusqu’au prêt petites betteraves
- 2 cuillères à soupe hickama, pelé et coupé en lanières
- 3 cuillères à soupe fenouil coupé en deux et haché en tranches
- 1 cuillère à soupe carottes râpées
- 1 poire tranchée
- 150 gr. gruaux d’orge
- 250 gr inflorescences de chou-fleur, hachées finement
- 2 branches de céleri
- 1/4 Art. vinaigre de vin rouge
- 2 cuillères à soupe l chérie
- 1/2 cuillère à café poivre noir
- 1/4 c. À thé le sel
- 1/4 Art. huile d’olive
- 1/4 Art. oignon haché
- 2 cuillères à soupe l jus de citron
- 1/2 cuillère à soupe feuilles de menthe
- 2 cuillères à soupe l pignons de pin
- 180 gr. fromage de chèvre émietté
Recettes avec des ingrédients similaires: betteraves, hikama, céleri, chou-fleur, oignon au fenouil, carotte, fromage de chèvre, noix cèdre, chérie
Préparation de la recette:
- Mettez les gruaux d’orge dans une casserole avec de l’eau froide, apportez à ébullition, réduire le feu à moyen et laisser mijoter périodiquement en remuant pendant 30-35 minutes Égoutter et rincer sous l’eau courante; mettre dans un grand bol à salade.
- Dans un petit bol, mélanger le vinaigre de vin rouge, le miel et le noir poivre et sel Fouetter constamment, verser l’huile lentement. Connecter céréales, légumes et vinaigrette dans un saladier, puis ajouter jus de citron, saupoudrer de pignons de pin et de fromage de chèvre.
