Salade de betteraves au four et frites au fromage de chèvre – détaillées recette de cuisine Partager avec vos amis: 
Temps: 1 heure 10 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 900 gr. betteraves, pelées et tranchées
- 0,5 cuillère à soupe huile d’olive
- 0,25 art. vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à soupe l feuilles de romarin finement hachées
- Huile de cuisine
- 0,5 cuillère à soupe farine
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à soupe chapelure aux épices
- 350 gr fromage de chèvre, coupé en 12 morceaux
- 1 cuillère à soupe l la moutarde
- Pincée de sucre
- 12 cuillères à soupe mélanges de verts
Recettes avec des ingrédients similaires: betteraves, chapelure, fromage chèvre, laitue, vinaigre de vin, romarin, moutarde
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 200 ° C. Posez les betteraves sur une grande méchant. Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le vinaigre, le romarin et un peu de sel et de poivre. Réserver un quart de vinaigrette et arrosez les betteraves pour le reste. Cuire jusqu’à ce que les betteraves soient tendres, 45-50 minutes.
- Pendant la cuisson des betteraves, faites chauffer dans une grande poêle huile végétale à feu moyen, versé 0,5 cm. Mettre la farine, les œufs et la chapelure dans des bols peu profonds séparés. Rouler des morceaux de fromage, d’abord dans la farine, puis dans un œuf, puis dans la chapelure. Faire frire le fromage jusqu’à ce qu’il soit doré, 1-2 minutes chacune côté. Sécher sur du papier absorbant.
- Ajoutez la moutarde et le sucre au reste de la vinaigrette, mélangez-le avec les verts dans un grand bol. Disposez les verts dans 6 assiettes, en haut mettez les betteraves et 2 tranches de fromage frit.
