Cette salade combine parfaitement différentes textures et goûts ingrédients Élastiques à mâcher, haricots blancs mous et cresson juteux complété par des crevettes tendres frites dans four en mode gril et arrosé de vinaigrette à tarte jus de citron, menthe poivrée et huile d’olive. Avec une eau épicée La vinaigrette au cresson remplit la salade de saveurs éclatantes. Trop remplir dans un bol séparé et servir à côté de la salade pour que tout le monde puisse dunk crevettes dedans.
L’auteur de la recette est Debi Meysar – une actrice américaine et son mari Gabriele Corcos
Time: 1 hour.20 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe orthographié
- 0,7 kg crevette de la veine intestinale soigneusement nettoyée à fond lavé et séché
- 0,5 cuillère à soupe huile d’olive
- Jus de citron vert
- 2 cuillères à soupe l menthe hachée
- Jus d’un demi citron
- 1 boîte de 425 gr. haricots blancs en conserve soigneusement lavé
- 1 bouquet de cresson, coupe les tiges raides
Recettes avec des ingrédients similaires: blé entier, crevettes, haricots blancs, jus de citron vert, cresson, menthe
Préparation de la recette:
- Trempez l’épeautre dans de l’eau tiède pendant environ 20 minutes. Égoutter l’eau et rincez bien les céréales. Verser dans un pot de taille moyenne assez d’eau pour couvrir l’épeautre 2 cm plus haut. Couverture couvrir la casserole et porter à ébullition, puis réduire le feu et cuire à ébullition. Ajouter une pincée de sel et faire cuire environ 30 minutes L’épeautre devrait être doux mais légèrement caoutchouteux. Égoutter eau, puis transférer l’épeautre dans un bol et mélanger avec 2 c. l l’huile d’olive.
- Préchauffez le four en mode gril.
- Mélanger les crevettes avec 2 c. l huile d’olive, sel et poivre jus de citron vert Mettre uniformément une plaque à pâtisserie et faire frire au four 10 minutes en mélangeant au milieu de la friture. Laisser refroidir légèrement.
- Préparez une vinaigrette en mélangeant dans un petit la banque restante 1/4 c. huile d’olive, menthe poivrée et jus de citron un peu de sel et de poivre. Fermez le couvercle et agitez pour que tout mélanger.
- Combinez l’épeautre, les haricots et le cresson dans un grand bol avec moitié ravitaillement. Saler et poivrer au goût. Avant de servir Transférer la salade dans un grand plat et y déposer les crevettes. Servir avec le reste de la vinaigrette dans un bol séparé.
