Pour préparer cette salade, il n’est pas nécessaire de faire bouillir ou blanchir le brocoli. Profitez de tous les goûts, avantages et la jutosité de ce chou dans sa forme brute. Riche en lait fermenté vinaigrette brune et à base de yaourt sucre, vinaigre de cidre, moutarde, aneth et noix de muscade remplira le brocoli avec toute une gamme de goûts contrastés intéressants. Un des cacahuètes grillées et des cerises séchées transformeront la salade en plat de restaurant niveau. Servir la salade de brocoli comme apéritif avant le plat principal un plat ou comme légume pour accompagner la viande. друзьями: 
Time: 20min Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 grosse tête de brocoli, coupée en petites inflorescences; épluchez et coupez les tiges dans le sens de la longueur en 4 parties et finement hacher
- 1 cuillère à soupe yaourt ou kéfir
- 3/4 Art. yaourt grec nature
- 1/4 Art. vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe l sucre brun
- 1 cuillère à soupe l moutarde brune
- 1/4 c. À thé noix de muscade râpée (de préférence fraîche)
- 0,5 cuillère à soupe aneth frais haché
- 1 cuillère à soupe cacahuètes salées grillées
- 1 cuillère à soupe cerises séchées
- 1 cuillère à soupe oignons verts hachés finement
Recettes avec des ingrédients similaires: brocoli, cerises séchées, noix de muscade, cacahuètes, aneth
Préparation de la recette:
- Dans un grand bol, mélanger le yogourt, le yogourt, le vinaigre et le brun sucre, moutarde, noix de muscade et aneth. Saler et poivrer à goûter. Ajoutez le brocoli, les arachides, les cerises et la ciboulette.
- Goûter, saler et poivrer si nécessaire. Servir immédiatement ou réfrigérer. Peut être stocké dans pendant la journée
