La recette de la salade de chou aux carottes, pommes de la variété Целесте и беконом. 
Time: 1heure 58 minutes Difficulté: facile. Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1/2 chou, hachez (environ 6 c. À soupe)
- 1 carotte, coupée en petites lanières
- 1 pomme sucrée, avec un zeste d’orange clair et rouge intercalé (variété Celeste), coupé en lanières
- 4 plumes d’oignons verts, coupés en rondelles blanche et verte parties
- 4 tranches de bacon
- 1 cuillère à soupe l et 1 cuillère à café gros sel
- 1/3 Art. mayonnaise
- 2 cuillères à soupe l vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe l moutarde à grains entiers
- 1 cuillère à soupe l sucre brun
- 1/4 c. À thé graine de céleri
- 1/8 c. À thé poivre de Cayenne
Recettes avec des ingrédients similaires: chou blanc, carottes, pommes, oignons verts, bacon, mayonnaise, vinaigre de cidre, moutarde, moutarde à l’ancienne, cassonade, graines de céleri, poivre terre cayenne
Préparation de la recette:
- Mélangez le chou dans une passoire avec une cuillère à soupe de sel. Donner restez dans l’évier pendant environ 1 heure pour aspirer du liquide. Rincez et séchez soigneusement à l’aide d’une centrifugeuse manuelle pour séchage des légumes.
- Préparer la vinaigrette: mélanger la mayonnaise, le vinaigre, la moutarde, sucre, graines de céleri, poivre de Cayenne et une cuillère à café de sel dans un grand bol. Ajouter le chou, les carottes, les pommes et les oignons nouveaux. Couvrir et réfrigérer 30 minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire le bacon: dans une poêle faire frire, en tournant, à température moyenne jusqu’à croustillant croûtes, 6 – 8 min. Mettre du bacon sur du papier porte serviette, émiette. Incorporer la salade de chou avant servir.
