Salade de vitamines savoureuse et juteuse préparée à partir de légumes crus et rempli de couleurs d’été vives. Tous les légumes sont du hikama, des carottes, Chou chinois, oignons rouges, poivrons rouges et concombres – coupé en lanières de taille approximativement égale, mélangé avec vinaigrette au jus de citron vert, vinaigre, huile d’olive et épices et insiste pour que tous les jus soient mélangés. Hikama croustillant goût sucré et arôme remplit la salade avec intéressant notes rafraîchissantes. Servez-le avec des plats de viande ou utilisez en tant que composant de délicieux hamburgers Partager avec des amis: 
Temps: 45 minutes Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 3 cuillères à soupe l jus de citron vert fraîchement pressé
- 0,5 c. À thé flocons de piment rouge
- 0,5 c. À thé mélange d’épices chili
- 6 c. À soupe l vinaigre de riz
- 1 cuillère à café sucre
- 6 c. À soupe l huile d’olive
- Hikama demi-milieu, pelé et dénudé (environ 3 c. à soupe)
- 4 carottes moyennes, pelées et coupées en lanières (environ 2 Art.)
- La moitié d’une petite tête de chou de Beijing, hachée (environ 2 c. à soupe)
- 1 petit oignon rouge, haché finement (environ 1 Art.)
- 1 concombre, coupé en lanières (environ 2 c. À soupe)
- 1 poivron rouge, coupé en lanières (environ 1 Art.)
- 2 cuillères à soupe l coriandre hachée
Recettes avec des ingrédients similaires: chou chinois (Napa), poivre sucré, concombres, hikama, carottes, jus de citron vert, vinaigre de riz, assaisonnement au chili
Préparation de la recette:
- Dans un petit bol, mélanger le jus de citron vert, les flocons de piment rouge, un mélange d’épices à chili, de vinaigre, de sucre et d’huile d’olive. Ajouter 1 heure chacun. l saler et poivrer et bien battre.
- Mélanger le hikama, les carottes, le chou, les oignons rouges dans un grand bol, concombre, poivron et coriandre. Remuer uniformément les ingrédients.
- Mélangez la vinaigrette avec les légumes. Laisser infuser 15 minutes avoir mélangé pendant ce temps 2-3 fois.
