La combinaison de concombres et de crème sure est depuis longtemps une tradition dans plats faits maison de nombreux pays. Surtout les salades de concombre-yaourt et les sauces sont appréciées dans les régions chaudes d’Europe et en Inde pour leur fraîcheur le goût. Essayez-le et vous aurez une salade de concombres et d’oignons dans une vinaigrette à la crème sure. Pour qu’il ne devienne pas trop liquide et qu’il ait une crème agréable texture et le goût, retirez d’abord autant d’humidité que possible concombres, en les laissant égoutter pendant plusieurs heures. Mais pour le yaourt pas perdu de vue, faites la même chose avec lui, alors le yogourt deviendra plus épais et ne transformera pas la salade en boue. Partagez avec vos amis: 
Temps: 6 heures 10 minutes Difficulté: facile Portions: 8 Des récipients dosés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 concombres, hachés finement (1,5 – 1,8 kg.)
- 2 oignons rouges, coupés en fines rondelles
- 4 cuillères à soupe (960 ml.) Yaourt au lait entier non sucré
- 1 cuillère à soupe (250 ml.) Crème sure
- 2 cuillères à soupe l vinaigre de vin blanc
- 0,5 cuillère à soupe aneth haché
- 1,5 c. À thé poivre noir moulu
Recettes avec des ingrédients similaires: concombres, oignons rouges, yaourt, crème sure, vinaigre de vin, aneth
Préparation de la recette:
- Dans un bol, mélanger les concombres, les oignons rouges et 1,5 c. l le sel Mettez tout dans une passoire au-dessus du bol. Envelopper un bol avec une passoire dans un film plastique et réfrigérer au moins 4 heures ou nuit. Jeter le liquide résultant.
- Verser le yaourt dans un tamis avec une serviette en papier mettre sur un autre bol. Envelopper le bol et la passoire dans les aliments filmer et réfrigérer au moins 4 heures ou jusqu’au lendemain. Égoutter le lactosérum accumulé dans un bol.
- Lorsque les concombres sont prêts, enveloppez-les dans une serviette en papier et Appuyez légèrement pour éliminer l’excès d’eau. Mettre les concombres dans un grand bol à salade. Scoop doucement le fromage à base de yogourt avec une cuillère, ne pas toucher le fond et ajouter au bol à salade.
- Incorporer la crème sure, le vinaigre, l’aneth, 2 c. sel et poivre moulu. Bien mélanger et réfrigérer plusieurs heures. Puis saupoudrez la salade avec 0,5 c. sel et 0,5 c. à thé poivrer et servir réfrigéré
