Salade de foie de morue sans mayonnaise
En hiver, une salade au foie de morue est l’apéritif le plus copieux et le plus délicieux! Préparez le plat, comme ils préparent à Nice une salade niçoise. Une telle salade de Le foie de morue ne laisse personne affamé et indifférent. Nous avons un peu changé la fameuse recette. Au lieu de thon utilisé délicatesse préférée de la morue.
Salade de foie de morue presque méditerranéenne 
La recette classique d’un plat niçois signifie forcément anchois. Ils sont faciles à remplacer par de délicieux sprats. Il se passera pas du tout pire. Tomates fraîches, haricots verts, olives – tout cela est possible trouvé dans le frigo. En France, en Italie et dans le monde entier il existe une telle variation sur la célèbre recette de Nice que remplacer le thon par du foie de morue tendre n’est pas si gros crime gastronomique. L’essentiel est délicieux! Et le site notre raison s’appelle Delicious Ideas tous les jours, où nous recommandons recettes pour des plats délicieux et simples.
Faire une salade de foie de morue en Méditerranée, vous aurez besoin de:
- Foie de morue – d’une boîte d’environ 200-250g.
- Sprat – 5 petits morceaux.
- Pommes de terre – 3 (taille moyenne)
- Olives – 8 pcs
- Poivron doux – 1 pc.
- Tomates (variété de viande douce) – 2-3pcs.
- Laitue verte.
- Salade oignons (plus joliment rouge) – 1 pc.
- Haricots verts (surgelés) – environ 300g.
- Œufs – 3pcs
Pour faire le plein:
- Huile de foie de morue, moutarde, jus de citron, ail, huile végétale, poivre noir.
Chaque ingrédient de ce plat doit être trempé dans une vinaigrette. séparément. Ensuite, la salade de foie de morue va ressembler à Nicoise. Dans le fameux plat, le goût de chacun est prononcé ingrédient.
Vous pouvez faire une salade originale de foie de morue comme ça:
Faire bouillir les légumes. Pendant que ce processus important se poursuit, commencez à cuisiner. vinaigrette.
Écraser la moutarde (1 c. À thé) avec la bouillie dans un bol avec 1 tranche ail et ajouter l’huile végétale (4 cuillères à soupe). Presser dans le mélange jus de citron (3 cuillères à soupe) et verser l’huile de morue (2 cuillères à soupe). Tous bien mélanger. Ajoutez du poivre, un peu de sucre et du sel. Si aimer un bouquet d’herbes de provence, vous pouvez utiliser un peu de mélange – 0,5 c. À thé
Pommes de terre pelées coupées en cubes et mélanger avec une partie de ravitaillement.
Mélanger les haricots avec la sauce à la vinaigrette séparément. Bow faire mariner dans du vinaigre de vin. Après cinq minutes, mélangez l’oignon avec haricots.
Salade de foie de morue “méditerranéenne” originale Vous pouvez le diffuser de différentes manières. Мы 
предлагаем использовать “слоеный” метод.
- 1 couche – laissez-la devenir une salade de feuilles.
- 2 couches – nécessairement des cubes de pomme de terre.
- 3 couches – oeufs avec des sprats.
- 4 couches – tranches de tomates avec une partie d’olives.
- 5 couche – haricots avec rondelles d’oignon.
- 6 couches – tranches de poivron avec une autre partie olives.
- 7 couches – petits morceaux de foie de morue.
Verser la salade avec le reste de la vinaigrette, décorer à votre guise Je veux.
Idées savoureuses
Il n’est pas nécessaire de suivre strictement la géométrie des couches. Ce n’est pas hareng sous un manteau de fourrure. Vous pouvez mettre de la salade de foie de morue et en portions, c’est-à-dire chacune sur une assiette séparée. Le plat est tellement satisfaisant qu’il est même difficile de l’appeler un snack-bar. Portion de salade peut bien remplacer un déjeuner ou un dîner. Comme ingrédient la vinaigrette peut facilement utiliser la sauce de poisson rouge. En le mélangeant avec de l’huile de morue, vous obtenez au moins l’original station d’essence.
