Cette salade d’été qui peut être modifiée en expérimentant avec ingrédients à préparer à l’approche de la saison des récoltes. Tous ce que vous trouverez dans votre jardin ou sur le comptoir du marché de producteurs – rassembler dans cette salade de vitamines. Le brocoli doit être très jeunes et mous, des pommes de terre, comme des haricots verts, doit avoir une peau mince. Et les tomates cerises sur une branche devraient dégagent un parfum de jardin. Homemade Ranch Sauce Populaire Sur Territoire américain comme une vinaigrette et trempette, augmentera вкус блюда на новый уровень. 
Time: 30 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
Salade
- 230 gr. pommes de terre rouges coupées en deux
- 1 cuillère à soupe grains de maïs frais (à partir de 2 épis)
- 1 cuillère à soupe vert frais ou cireux haché haricots
- 1 cuillère à soupe petites inflorescences de brocoli
- 1 cuillère à soupe couper les tomates cerises en deux
- 1 concombre pelé, haché
- Sauce Ranch, recette incluse
- 4 cuillères à soupe assortiment de légumes verts déchirés (par exemple, roquette, romaine et cresson)
- 1 cuillère à soupe les semis, par exemple, la luzerne, le brocoli, le radis ou pois (facultatif)
- Jeunes pousses de pois, pour la décoration (facultatif)
Sauce Ranch
- 1 gousse d’ail
- 1/2 cuillère à café le sel
- 1 cuillère à soupe mayonnaise
- 1/3 Art. yaourt
- 2 cuillères à soupe l persil haché
- 2 cuillères à soupe l ciboulette hachée
- 1 oignon vert plume, haché finement
- 1 cuillère à café vinaigre de vin blanc
Recettes avec des ingrédients similaires: pommes de terre rouges, chou brocoli, maïs, haricots verts, tomates cerises, concombres, sauce ranch, mayonnaise, yaourt, vinaigre de vin, cresson, laitue romaine, roquette
Préparation de la recette:
- Salade: mettre les pommes de terre dans une petite casserole avec assez d’eau froide pour le couvrir, et salez-le. Porter à ébullition puis laisser mijoter, pas Couvrant jusqu’à ramollissement (environ 5 minutes). Égoutter arrosez et placez les pommes de terre dans un grand bol.
- Amener l’eau dans une casserole moyenne à ébullition et saler généreusement. Remplissez un petit bol avec de l’eau glacée, que vous ajoutez également du sel. Ajouter le maïs, les haricots verts et le brocoli à l’eau bouillante et cuire jusqu’à ramollir légèrement tout en maintenant une texture croustillante (environ 2 minutes). Utilisez une cuillère à égoutter ou une passoire pour attraper les légumes et les plonger immédiatement dans de l’eau glacée. Égoutter fluide.
- Séchez les légumes et ajoutez-les dans le bol à pommes de terre. avec des tomates et du concombre. Mélanger la salade avec 1/2 c. sauce. Essayez-le et si vous le souhaitez, ajoutez plus de sel et de poivre. La salade peut être préparée avant cette étape 2 heures avant de servir et garder au réfrigérateur. Savoir-faireDéposer des légumes à ébullition salés l’eau suivie d’un trempage dans la glace s’appelle blanchiment. Pour maintenir la luminosité des légumes verts, il est important que l’eau devant eux activement bouilli avec l’addition, et la cuisson devrait avoir lieu sans couvercle.
- Au moment de servir, mélangez la salade avec des herbes, des plants, jeunes pousses (si vous voulez) et un petit plus la quantité de sauce si vous aimez avoir beaucoup de vinaigrette. Transférer le reste de la sauce à la table si nécessaire. Ranch: écraser une gousse d’ail, saupoudrer de sel. Plat côté de la lame d’un grand couteau, écraser et broyer le mélange pour la consistance de la pâte grossière. Grattez la masse dans un petit bol, ajouter le reste des ingrédients et bien battre pour faire sauce crémeuse. Utiliser immédiatement ou réfrigérer. dans des récipients hermétiquement fermés ne dépassant pas 3 jours.
