Salade de pâtes aux courgettes et mozzarella – une recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish:Yunhi Kim Temps: 30 min. Difficulté: facile Portions: 6 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrédients pour la recette:
Pour faire le plein:
- 1 gousse d’ail
- 1/2 cuillère à soupe tomates cerises (de préférence multicolores)
- 3 cuillères à soupe l vinaigre de vin rouge
- 1/4 Art. basilic frais
- 1/3 Art. huile d’olive
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
Pour la salade:
- 230 gr. Campanella ou Fusilli
- 1 petite courgette
- 1,5 cuillère à soupe. tomates cerises coupées en deux
- 1 cuillère à soupe coupé en deux Bocconcini (petites boules fromage mozzarella)
- 1/4 Art. pignons de pin ou d’amandes hachées, frire
- 1/2 cuillère à soupe basilic frais, haché finement
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
Recettes avec des ingrédients similaires: ail, tomates cerises, vin vinaigre, basilic, pâtes campanella, pâtes spirales fusilli, courgettes, Bocconcini mozzarella, pignons de pin, amandes
Préparation de la recette:
- Préparer la vinaigrette: porter à une petite casserole eau bouillante; Ajouter l’ail et cuire 2 minutes. Sortez l’ail casserole et passer dans un mélangeur, ajouter les tomates cerises et le vinaigre basilic; broyer à une consistance homogène. Sans éteindre Mélangeur, verser lentement l’huile d’olive à travers le trou dans le couvercle, mélanger jusqu’à consistance lisse. Saler et poivrer à goûter.
- Préparer la salade: porter à ébullition dans une grande casserole eau salée. Ajoutez les pâtes et faites cuire jusqu’à al dente (environ 2 minutes de moins que ce qui est indiqué dans les instructions de emballage). Jeter les pâtes dans une passoire et rincer au froid l’eau, se débarrasser de l’excès d’eau. Transférer les pâtes dans un bol et mélanger avec la vinaigrette.
- À l’aide d’un couteau à légumes ou d’un coupe-légumes, hacher les courgettes fines des rayures. Ensuite, coupez chaque tranche en diagonale en deux et ajouter aux pâtes. Ajouter les tomates, la mozzarella, les pignons de pin et basilic, mélanger. Sel et poivre Servir la salade la température.
