Les contrastes se marient harmonieusement dans cette incroyable salade. textures de hikama et de concombres croustillants et de mangues mûres et tendres. La saveur douce et fruitée des ingrédients est merveilleusement complétée citron vert vivifiant et piment fort. Et remplit de coriandre fraîche la salade est épicée et complète son goût. Couper les légumes et fruits avec les mêmes bâtons pour rendre le plat intéressant, et servir comme plat d’accompagnement ou rafraîchissant закуски. 
Time: 20 мин. Difficulté: easy Portions: 6 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 1 hikama moyen (environ 0,5 kg)
- 2 petits concombres
- 3 mangues mûres
- 1/4 Art. coriandre fraîche grossièrement hachée + en plus pour classement
- 2 c. À thé poudre de chili avec anchois (ou autre poudre de chili moyenne hotness)
- 2 jus de citron vert
Recettes avec des ingrédients similaires: hikama, concombre, mangue, poivron ancho, jus de citron vert
Préparation de la recette:
- Pelez le hikama et coupez-le en longues et fines lanières. Couper les concombres en deux, couper les graines, puis hacher concombres en lanières de la même taille que le hikama. Éplucher la mangue de peler et couper en lanières.
- Combinez hikama, concombre et mangue dans un grand bol. Ajouter coriandre, poudre de chili avec anchois et jus de citron vert et mélangez doucement. Saler et saupoudrer de coriandre.
