Salade thaïlandaise à base de papaye non mûrie considéré comme l’un des plats les plus délicieux au monde selon CNN. Après tout, dans les quatre goûts sont équilibrés: épicé, doux, aigre et salé. Et aussi harmonieusement coexister des ingrédients de différents textures. En plus de la papaye verte, d’autres légumes ou fruits de mer qui varie légèrement selon les régions. Mais l’option la plus simple consiste à hacher la papaye avec une longue paille fine, mélanger avec des tomates, des haricots verts blanchis, hachés cacahuètes, coriandre fraîche et saupoudrer le tout avec une vinaigrette à base asiatique Sauce de poisson thaïlandaise et jus de citron vert avec piment rouge. друзьями: 
Time: 30 мин. Difficulté: portions faciles: 4 – 6 recettes utilisent des contenants volumétriques avec le volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 2 grandes papayes vertes (450 g chacune), pelées peler et épépiner et les couper en fines lanières
- 220 gr haricots verts
- Crème 3 Tomates
- 0,5 cuillère à soupe cacahuètes grillées non salées
- 1/4 Art. sauce de poisson thai
- 1/4 Art. jus de citron
- 1/4 Art. jus de citron vert
- 2 cuillères à soupe l sucre
- 1 cuillère à café ail haché
- 2 c. À thé flocons de piment rouge
- 1/4 Art. feuilles de coriandre hachées grossièrement
Recettes avec des ingrédients similaires: papaye, haricots verts, tomates prune, sauce de poisson, jus de citron vert, flocons de poivron rouge, Cacahuètes
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole, porter l’eau salée à ébullition. Ajouter les haricots et cuire pendant 2 minutes, puis transférer au froid de l’eau Égoutter et couper chaque cosse en deux. Couper couper les tomates en deux dans le sens de la longueur et les éplucher. Couper les moitiés en lanières de 0,3 cm d’épaisseur, hacher grossièrement toutes les cacahuètes sauf deux Art. l
- Dans un bol, mélanger la papaye avec les haricots, les tomates hachées cacahuètes, sauce de poisson, jus de citron et citron vert, sucre, ail, flocons de piment rouge et 3 c. l coriandre. Saupoudrer sur le dessus les arachides et la coriandre restantes. Servir avec un barbecue thaï “Satay” de porc.
