La recette de la salade de pâtes à la méditerranéenne Aina Garten offre de combiner des tomates fraîches et séchées au soleil, des olives noires et du fromage feta, ainsi qu’une vinaigrette à l’ail et au vinaigre, fouettés однородного пюре. 
Time: 45min Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Les recettes utilisent les dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
Salade
- 225 gr. pâtes fusilli
- Gros sel
- Huile d’olive de bonne qualité
- 450 gr taille moyenne, en dés tomate
- 3/4 Art. olives noires coupées en dés des qualités telles que calamate
- 450 gr fromage feta de taille moyenne coupé en dés de bonne qualité
- 6 tranches de tomates séchées au soleil dans l’huile (égouttez l’huile)
Vinaigrette
- 5 tomates séchées au soleil dans l’huile (égouttez l’huile)
- 2 cuillères à soupe l vinaigre de vin rouge
- 6 c. À soupe l huile d’olive de bonne qualité
- 1 gousse d’ail coupée en petits cercles
- 1 cuillère à café câpres sans saumure
- 1 cuillère à café gros sel
- 3/4 c. À thé poivre noir fraîchement moulu
- 1 cuillère à soupe parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe feuilles de persil hachées
Recettes avec des ingrédients similaires: pâtes fusilli en spirale, tomates, tomates séchées au soleil, fromage feta, parmesan, olives calamata, vin vinaigre, persil, ail, câpres
Préparation de la recette:
- Préparer la vinaigrette: mélanger dans le bol du robot culinaire tomates séchées au soleil, vinaigre de vin, huile d’olive, ail, câpres, sel et poivre Battre presque jusqu’à consistance lisse.
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faire bouillir les pâtes jusqu’à tendres avec un peu d’huile afin qu’ils collé ensemble. Cuire 12 minutes. ou selon les instructions sur l’emballage. Plier dans une passoire et laisser refroidir. Mettez les pâtes dans un bol et ajouter les tomates fraîches, les olives calamates, le fromage feta et les tomates séchées au soleil. Verser la vinaigrette, saupoudrer de parmesan et persil et mélanger. Servir la salade la température.
