Recette de salade de pétoncles
Les plats de fruits de mer les plus délicieux ne sont pas nécessairement compliqués la cuisine Pétoncles – les créations les plus délicates de la mère La nature. Leur participation aux salades est le succès gastronomique de l’hôtesse. Si vous avez des agrumes, des herbes fraîches, puis de la salade de mer vous pouvez cuire les pétoncles rapidement et facilement.
Salade de pétoncles Casanova 
Les produits marins riches en protéines contiennent peu de calories, une énorme quantité de minéraux, qui sont également bons et facile à digérer. Mais la coquille Saint-Jacques a une propriété rare pour produit de régime. Ceci est le Viagra marin. Les hommes en Asie vont bien ils le savent. Les plats de pétoncles garantissent une bonne puissance. La salade Casanova est donc parfaite pour une réunion romantique. Léger casse-croûte, goût délicat et «prolongé» résultat de plaisir.
Pour faire une salade de pétoncles Casanova, vous aura besoin de:
- Filet de pétoncle – environ 250g pour 4-5 portions.
- Fruits: orange, pamplemousse – pour cette quantité de fruits de mer ne pas utiliser plus de 150 g de pulpe de chaque agrume. Tellement Il est considéré comme équilibré en goût et en bénéfice. Pour la décoration et affiner le goût, préparer les graines de grenade – environ 50g
- Les verts – n’importe quel goût neutre. Les épinards sont bons Salade de maïs, salade tendre feuilletée sans amertume d’iode. Yoda assez de pétoncles.
- Amandes – 30g. Il est plus pratique d’utiliser des pétales d’amande. Ce n’est pas rien qu’un noyau de noix finement haché. Vendu dans les départements pour la cuisson. S’il n’y a pas de produit tendre sous la main, vous pouvez faire similitude par nous-mêmes. Trempez un peu dans l’eau bouillante, puis chaud couper doucement et finement avec un couteau.
Pour faire le plein: huile d’olive avec jus de citron. Nous recommandons les mêmes proportions.
Torréfaction d’épices: graines de moutarde, coriandre, Zira.
Vous pouvez faire une salade de pétoncles comme ça:
Les pétoncles peuvent simplement être frits, ou savoureux frits avec des épices. Pour ce faire, combinez en quantités égales les valeurs spécifiées. les épices, les faire frire pendant une courte période dans une casserole sèche. Cool passer dans un mortier et interpréter avec soin. Cette poudre épicée peut être appelé miraculeux. Arôme, goût exquis, bon les épices – les coquilles Saint-Jacques absorbent tout cela. Au fait, super une option pour absolument tous les fruits de mer. Masquer les restes dans un pot – soyez pratique!
Saler les fruits de mer, les faire frire. Une demi-minute suffit frire de chaque côté. Ajoutez un petit mélange d’épices. Mais n’en faites pas trop. La coriandre a un arôme plutôt brillant. Il n’est pas devrait dominer la salade de pétoncles.
Fruits coupés, verts. Mélanger tous les ingrédients, décorer graines de grenade rubis et assaisonner avec précuit ravitaillement. Ajouter les flocons d’amandes et garnir table romantique.
Idées savoureuses
Il existe de nombreuses options pour préparer une salade de pétoncles. Vous pouvez faire cuire des pétoncles sans fruits, accompagnés de juste la sauce. Par exemple, il combine délicieusement avec un blanc délicat sauce de viande de mer au poisson rouge. En compagnie de la sauce soja et Les fruits de mer au vin blanc sont délicieux.
