Salade de pommes de terre espagnole – une recette détaillée cuisine. Time: 1 hour. 15 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 900 gr. jeunes pommes de terre
- 1 grosse tomate hachée grossièrement
- 1/4 Art. vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à soupe l chérie
- 1 pincée de stigmates de safran
- 1 cuillère à soupe mayonnaise
- 1 cuillère à soupe l ail haché
- Sel et poivre noir moulu
- 1/2 cuillère à soupe oignons en dés
- 1 cuillère à soupe l thym frais finement haché
- 1/4 Art. persil haché grossièrement
Recettes avec des ingrédients similaires: pommes de terre, tomates, oignons, ail, vinaigre de vin, mayonnaise, safran, thym, persil, miel
Préparation de la recette:
- Dans une petite casserole, mélanger le vinaigre, le miel et le safran. Apporter le mélange à ébullition sur feu vif, retirer immédiatement du feu et laisser laisser refroidir à la température ambiante. Dans un bol de taille moyenne, mélanger mayonnaise et ail avec mélange de safran, sel et poivre sur à goûter.
- Faire bouillir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres dans une grande marmite à ébullition eau salée. Égoutter et couper les tubercules en cercles 1 cm d’épaisseur, pliez-les dans un grand bol et tout de suite mélanger avec la vinaigrette à la mayonnaise, les tomates, les oignons, le thym et persil. Saler et poivrer au goût.