La recette de la salade de pommes de terre aux légumineuses bouillies haricots. Avec l’ajout d’ail, d’olives, d’origan frais, vert oignons et flocons de piment. Salade avec vinaigrette aux olives масла и vinaigre de xérès . 
Photo of the dish:Anna Williams Durée: 40 min. Difficulté: facile Portions: 6 – 8 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 900 gr. pomme de terre à peau rouge
- 225 gr. haricots verts, sans tiges aux extrémités gousses
- 1/2 cuillère à soupe pelées et coupées en fines lanières olives gaeta ou calamata
- 2 gousses d’ail
- Gros sel
- 1/4 – 1/3 Art. хересного уксуса
- 1/4 – 1/3 Art. huile d’olive extra vierge
- 1/2 bouquet d’origan frais, haché finement
- 3 plumes d’oignon vert, tranchées en diagonale
- Une pincée de flocons de piment rouge
Recettes avec des ingrédients similaires: pommes de terre rouges, haricots vert, olives, oignons verts, ail, vinaigre de xérès, poivre céréale rouge, origan
Préparation de la recette:
- Mettez les pommes de terre et l’ail dans une casserole et versez généreusement eau salée. Porter l’eau à ébullition et cuire à feu moyen feu pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient percées à la fourchette. Égoutter de l’eau Lorsque les pommes de terre sont suffisamment refroidies pour ne pas vous brûler les mains, mais toujours être chaud, le couper doucement en deux (essayez de ne pas enlever la peau) et mettez dans un grand bol. Ail hacher finement et ajouter aux pommes de terre avec 2 c. l vinaigre et 2 Art. l huile d’olive, sel. (Il est important que la pomme de terre resté chaud. Ensuite, il absorbe complètement le vinaigre, l’olive huile et sera suffisamment assaisonné).
- Pendant ce temps, dans une autre casserole, porter à ébullition eau salée. Préparez un bol d’eau glacée et généreusement salez-le. Mettez les haricots dans de l’eau bouillante et laissez cuire pendant 5-6 minutes, jusqu’à ce que il ne sera pas mou (essayez de vous assurer que les haricots vider l’eau et transférer immédiatement les fèves dans de l’eau froide, afin qu’elle cesse de cuisiner sous l’influence de sa propre la température (c’est ce qu’on appelle le “choc de température”). Quand elle laisser refroidir, égoutter l’eau et sécher légèrement les haricots. La couper en deux.
- Dans un bol avec des pommes de terre, ajouter les haricots, les olives, l’origan, le vert oignons et flocons de piment rouge. Bien mélanger Essayer et par Ajouter l’assaisonnement si désiré. Si nécessaire, ajoutez le reste huile d’olive et vinaigre. Cette salade est délicieuse tout de suite cuit, mais ce sera encore mieux si vous le donnez infuser au moins 1 heure à température ambiante.
