Salade de poulet soba – recette détaillée cuisine. 
Time: 1 hour. Difficulté: facile Portions: 4 – 6 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 340 gr nouilles soba sèches ou autres nouilles sarrasin
- 1 poulet dénudé, légèrement bouilli et réfrigéré os sans peau
- 1 poivrons pelés et moulus et poivrons émincés jalapenos
- 1/2 cuillère à soupe poivron rouge haché
- 1 concombre pelé et tranché et tranché
- 3 cuillères à soupe l huile de sésame
- 1/4 Art. oignons verts hachés (vert seulement dessus)
- 1 cuillère à café ail haché
- 1 cuillère à café racine de gingembre hachée
- 1/2 cuillère à soupe beurre d’arachide crémeux
- 1/4 Art. sauce soja
- 1/4 Art. bouillon de poulet
- 1/4 Art. coriandre fraîche hachée
- 2 cuillères à soupe l sauce de poisson
- 1 cuillère à soupe l sherry
- 2 cuillères à soupe l jus de citron vert
- 1 cuillère à café sucre
- 1/2 cuillère à café flocons de piment rouge
- 2 cuillères à soupe l cacahuètes grillées et non salées, hachées
Recettes avec des ingrédients similaires: poitrines de poulet, jalapenos, poivron, nouilles, concombres, jus de citron vert, sauce soja, sherry, racine de gingembre, oignon vert, ail, beurre de cacahuète, poivron rouge céréales, cacahuètes, coriandre
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole, porter l’eau à ébullition. Mettre les nouilles et faire bouillir jusqu’à tendreté, environ 7 minutes. Passer au tamis et rincer à l’eau courante froide. Strain à nouveau et transférer � un grand bol. Incorporer avec une cuillère à soupe d’huile de sésame, couvrir et réfrigérer.
- Dans un bol d’un robot culinaire, mélanger 2 c. l oignons verts Jalapenos, l’ail et le gingembre, fouetter à haute vitesse. Ajoutez les 2 c. À soupe restantes. l huile de sésame, beurre de cacahuète, sauce soja, bouillon de poulet, coriandre, sauce de poisson, sherry, jus de citron vert, flocons de sucre et de poivre. Ajoutez au goût les nouilles au goût et mélangez. Incorporer les nouilles avec des lanières de poulet, poivron, concombre, arachides et les 2 c. l oignons verts. Servir
