Une salade copieuse, juteuse et savoureuse est préparée à partir de salade verts, épinards, tomates cerises, oignons rouges et poivrons doux. Dans comme composant de viande dans la salade va tranchée finement steak de bœuf frit aux fibres rond. Faites-le frire à l’avance faire griller jusqu’à ce que la viande soit légère ou moyenne, de sorte que la viande reste tendre et juteux, puis couvrez la salade entière avec des tranches. Son point culminant sera également un pansement inhabituel de fromage bleu. Son avec un goût acidulé riche, il complète harmonieusement le bœuf et légumes juteux. Une partie de la vinaigrette verse une salade et une portion à proximité afin que chacun puisse l’ajouter à sa guise. друзьями: 
Time: 1 hour. 40 min Difficulté: easy Portions: 6-8 Les recettes utilisent des récipients de mesure d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Contents [hide]
Ingrédients pour la recette:
Boeuf
- 1 bifteck rond supérieur (haut de la croupe) pesant 1 kg.
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1 cuillère à soupe l la moutarde
- 4 gousses d’ail, écrasées
- 2 brins de thym frais
- 1 cuillère à soupe l gros sel
- 2 c. À thé citron poivre
Salade
- 1/4 Art. huile d’olive
- 1 cuillère à soupe l la moutarde
- 1 cuillère à café feuilles de thym frais
- Jus 1 citron
- 1-2 c. l crème grasse
- 150 gr. fromage bleu émietté
- 4 cuillères à soupe feuilles d’épinard
- 2 cuillères à soupe laitue romano déchirée
- 2 cuillères à soupe laitue déchirée
- 2 cuillères à soupe couper les tomates cerises en deux
- 2 oignons verts hachés
- 1 poivron rouge, coupé en fines lanières
- 1 petit oignon rouge, émincé demi anneaux
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf, moutarde à l’ancienne, ail, thym, poivre au citron, citron, crème, fromage bleu, épinards, laitue romaine, mélange à salade, tomates cerises, oignons verts, poivron, oignon rouge
Préparation de la recette:
-
Boeuf:
Mettez le boeuf dans un sac en plastique ziplock scellé. Mélanger l’huile d’olive, la moutarde, l’ail dans un petit bol et le thym Verser la viande avec la marinade, sceller le sac et placer dans réfrigérateur pendant au moins 20 minutes ou jusqu’au lendemain. Sortez la viande réfrigérateur environ 30 minutes avant la cuisson.
- Chauffer une poêle à griller à feu modéré. Sec viande avec des essuie-tout et saupoudrer avec beaucoup de sel et de citron poivre Faire frire la viande environ 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce que le degré de friture souhaité. Couvrir et mettre de côté sur 15-20 minutes avant de servir.
-
Salade:
Dans un bocal, mélanger l’huile d’olive, la moutarde, les feuilles de thym, le citron jus et une pincée de sel et de poivre noir. Ajoutez 1-2 c. l gras crème et shake. Ajoutez 2 c. l fromage bleu émietté et secouer à nouveau. Mettre de côté pendant la cuisson salade et couper la viande.
- Mettez les épinards et la laitue dans un grand bol. Ajouter tomates, oignons verts, poivrons et oignons rouges. Légèrement sel et le poivre. Mélanger avec un peu de vinaigrette. Ajouter le reste du fromage bleu émietté (environ 2/3 m) et mélanger à nouveau.
- Hacher finement le bœuf sur les fibres avant de servir. Disposer salade dans un grand plat et couvrir avec des tranches de viande. Servir mettre un bol à côté de la vinaigrette restante.
