L’idée d’un bol (du bol anglais – bol) est de servir dans un bol d’un plat copieux, savoureux et sain dans lequel harmonieusement équilibré tous les nutriments: protéines, graisses et glucides. De plus, les bols sont beaux et appétissants. Recueillir un bol d’orge riche en fibres, disposé séparément des tas d’ingrédients de salade de bistro, ce qu’on appelle l’apéritif français à base de salade verte. Dans ce cas, c’est une salade Frise juteuse, bacon frit croustillant, olives, fromage de chèvre et œufs au plat. Son Le jaune liquide, mélangé à la sauce tomate, ajoutera de l’orge потрясающий вкус. 
Time: 1 hour. 15 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe orge décortiquée (pas d’orge)
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- 1 petite tomate mûre, hachée grossièrement
- Un demi-petit poivron rouge pelé graines grossièrement hachées
- 2 cuillères à soupe l mayonnaise
- 2 cuillères à soupe l feuilles d’estragon fraîches
- 1 petite gousse d’ail
- 4 tranches de lard gras coupées en morceaux de 0,5 voir
- 1/4 Art. chapelure fraîche
- 4 gros oeufs
- 1 petit bouquet de salade frise déchirée en petit des morceaux
- 60 gr fromage de chèvre frais émietté
- 1/4 Art. olives sans pépins
Recettes avec des ingrédients similaires: orge perlée, tomates, salade frisse, olives, poivrons, fromage de chèvre, estragon, sauce salsa, oeufs, bacon
Préparation de la recette:
- Cuire l’orge: dans une casserole de taille moyenne, apporter faire bouillir de l’eau. Ajouter l’orge et cuire jusqu’à tendreté. minutes. Égoutter, transférer l’orge dans un bol de taille moyenne et mélanger avec 1 cuillère à soupe. l (15 gr.) Beurre et 0,5 c. le sel Servir tiède ou à la température de la pièce faire bouillir, laisser refroidir et conserver couvert au réfrigérateur pendant 2 heures jours. Micro-ondes pendant 2 minutes avant de servir. minutes, en mélangeant une fois. Si vous faites cuire de l’orge,
Temps de cuisson
20 minutes, pré-trempage dans l’eau).
- Pendant la cuisson de l’orge, préparez la salsa: dans un mélangeur broyer les tomates, les poivrons jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène, mayonnaise, estragon, ail et 0,5 c. le sel Réfrigérer jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser (la sauce peut être préparée à l’avance et Conserver au réfrigérateur pendant 2 jours).
- Préparez la chapelure sur la graisse de bacon: mettre le bacon dans une grande poêle antiadhésive et mettre sur un feu modérément fort. Sauté jusqu’� Crisp doré, environ 5 minutes. Retirer la casserole de assiette et cuillère à égoutter déposer le bacon sur une assiette recouverte de papier avec une serviette. Versez le gras fondu de la poêle, refléter séparément 1 Art. l., et encore mettre la casserole sur un feu modérément fort. Ajouter la chapelure et faire frire, en remuant constamment, jusqu’à ce que couleur dorée, environ 2 minutes. Transférer des craquelins dans un petit un bol.
- Faire frire les œufs: essuyer la poêle et faire fondre modérément chaleur élevée restante 1 cuillère à soupe. l (15 gr.) Beurre. Comment que le beurre commence à mousser, battez 4 œufs dans une casserole et salez-le. Faites frire les œufs jusqu’à ce que la protéine durcisse et que le jaune soit encore sera liquide, environ 4 minutes. Retirez la casserole du poêle.
- Ramassez les bols: répartissez 180 g de manière uniforme. 4 orges bols. Mettez des rangées soignées ou des tas de bacon, de la laitue sur le dessus frise, fromage de chèvre, olives et sauce (laissez de la place pour un œuf). Étendre sur l’oeuf, verser un peu de sauce et saupoudrer chapelure grillée. Tu peux cuisiner un grand lot d’orge, congeler dans des sacs à fermeture éclair et stocker dans congélateur 1 mois. Avec ce merveilleux grain, vous pouvez rapidement mettre la table.
