Il existe plus de 150 types de salades Olivier. Pour nos options salades nous allons prendre les ingrédients les plus délicieux. Lequel choisir Salade Olivier pour surprendre vos invités?
Salade Olivier Gourmet
nous aurons besoin de:
- 300 g de langue de veau
- 200 g de pommes de terre
- 100 g de pois verts en conserve
- 4 oeufs
- sel, poivre
- 2 têtes d’oignon
Pour la sauce:
- 2 oeufs
- 1 heure l sucre
- 2 c. À thé le sel
- 70 g d’huile végétale
- 2 cuillères à soupe l le lait.
La méthode de cuisson de la salade Olivier Exquis:
faites bouillir la langue, puis nettoyez-la sous un filet d’eau froide. Un petit peu Laisser refroidir et couper en fines tranches. Faire bouillir les pommes de terre jusqu’� préparation moyenne, cool, propre et coupé en cubes. Mélangez la langue avec les pommes de terre dans un bol séparé, ajoutez les pois. Des oeufs faire bouillir, couper en cubes et mélanger avec la masse principale. Bow couper en fines demi-anneaux. Ajoutez des oignons à la salade, salez au goût et le poivre.
Préparez la sauce: battez les œufs réfrigérés dans une mousse blanche à la main ou dans un mélangeur avec du sel et du sucre. Ajouter du lait à la sauce et encore bat bien. À la fin, ajouter de l’huile végétale et remuer à nouveau la sauce, assaisonner la salade avec la sauce originale et bien mélanger. Avant de servir, déposer la lame d’olivier sur un plat et décorer avec des verts.
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Bon appétit !!!
