Malgré son nom terrible, la salade de foie de Maria est connue et amour pour les ingrédients parfaitement sélectionnés et le goût original. Espérons que ceci est juste une mauvaise traduction du nom nourriture délicieuse! Nous avons complété la recette de la célèbre salade et Nous vous recommandons de le préparer de cette façon.
Salade Olivier au foie
Préparer une salade de foie de votre part aura besoin de:
- Foie (de préférence veau, mais vous pouvez utiliser du porc ou du bœuf produit) – 200g.
- Oignon – 2pcs
- Champignons – 300g.
- Pommes de terre – 2-3pcs
- Oeufs – 4-5pcs.
- Mayonnaise – 150g.
- Poivre noir
Le foie de porc ou de bœuf n’a pas une structure aussi tendre que à un veau. Pour ramollir les abats, vous pouvez appliquer le trempage dans le lait froid (!). Nettoyez le foie de la coquille et envoyez-le � quelques heures dans le “bain de lait”. Ne pas saler important.
Vous pouvez faire cuire la salade d’olivier avec le foie comme ça:
Faites frire le foie avec des tranches d’huile végétale, du sel, cool A froid, le produit est parfaitement coupé. Pour cela salade originale nécessite julienne.
Les champignons utilisent frits ou bouillis. Si les chapeaux sont grands, hacher les champignons en lanières également. Les champignons après la friture sont recommandés inclinez-vous sur un tamis. L’excès de liquide, sans parler de l’huile dans la salade, ne sont nécessaires.
Couper les pommes de terre et les œufs avec une paille soignée. Bien sûr, pour de tels tranchage élégant est préférable d’utiliser des couteaux en céramique.
Ajouter l’oignon coupé en fines rondelles, assaisonner avec de la mayonnaise, puis assaisonner avec du sel et poivre
Vous pouvez changer la recette d’un plat délicieux si vous utilisez du poulet le foie. Les abats les plus délicats se marient bien avec champignons!
Idées savoureuses
Comment décorer la salade de foie originale? Regardez dans la rubrique sculpture! Marguerites d’été, callas de poivre, chrysanthème chic de arc – ces et d’autres décorations peuvent même être faites débutant!
