La plus délicieuse salade Olivier – “Naturel”! Ceci peut être vu même de noms. Impromptu dans la recette des plats célèbres abondent. Mais des classiques du goût, à savoir la présence de boeuf, impossible de refuser. La sauce originale enrichit le goût et l’arôme salade préférée!
Recette de salade Olivier “Naturel”
La viande dans le célèbre “Olivier” inclus de manière significative plus tard, son apparition triomphale au menu du restaurant de Moscou L’ermitage. Le bœuf ne s’est pas révélé pire que le tétras à noisette! Que peut être plus savoureux que la viande naturelle!
Pour cuisiner la salade “Naturel”, vous aura besoin de:
- Filet de boeuf (peut être remplacé par du veau) – environ 400g
- Pommes de terre (moyennes) – 3 pcs
- Oeufs – 5pcs
- Pois – 100g.
- Oignons (pas amers) – 3pcs.
Pour faire la sauce à la vinaigrette:
- Crème sure – 100g.
- Huile d’olive – 50g.
- Œufs – 2pcs
- Sucre en poudre et sel au goût.
Cette salade ne contient pas de non naturel produit. Il est même proposé de remplacer la mayonnaise «achetée en magasin» par une délicieuse sauce à la crème sure.
Vous pouvez faire cuire la salade Olivier Naturel comme ça:
Faites bouillir le boeuf en ajoutant l’oignon au bouillon en fin de cuisson. C’est donnera à la viande bouillie une odeur appétissante. Hacher la viande réfrigérée (mieux couper!) des pailles.
Pour éviter que les tubercules de pomme de terre ne se détachent, faites-les bouillir dans une peau, ajoutez du sel et du vinaigre à l’eau. Ménagères expérimentées affluent l’eau lors de la cuisson des pommes de terre dans des cornichons de concombres ou chou.
Épluchez et hachez les tubercules refroidis en cercles nets. Œufs en tranches.
Faire sauter les rondelles d’oignon jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Les amateurs de “croquant” oignons frits peuvent offrir une méthode panure (ajouter la farine à l’oignon avant de faire frire).
Préparation de la sauce
Battez les œufs en ajoutant de la poudre et du sel. La cohérence devrait devenir blanc et visqueux. Ajouter la crème sure froide en fouettant pendant que future sauce. Versez l’huile en un filet sans cesser de travailler fouet Ensuite, votre ravitaillement sera plus uniforme et délicieux
Combinez tous les ingrédients de la salade avec la sauce à la crème sure.
Idées savoureuses
Il n’y a pas de cornichons familiers dans cette recette. Amoureux de la dégustation On peut conseiller aux expériences d’ajouter des morceaux à la recette fromage mariné.
