Salade d’épinards avec vinaigrette au bacon chaud – une recette détaillée cuisine. 
The photoplats: Johnny Miller Durée: 20 min. Difficulté: Facile Portions: 4 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à café sucre ou miel
- 1 cuillère à café Moutarde de Dijon
- 5 lardons tranchés grossièrement
- 1/4 Art. vinaigre de vin blanc
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive extra vierge
- 450 gr épinards frais (pas jeunes), tiges raides coupé
- 2 cuillères à soupe raisins rouges sans pépins, coupés en morceaux moitiés
- 110 gr. fromage bleu émietté (environ 3/4 c. à soupe)
- Toasts à garnir
Recettes avec des ingrédients similaires: épinards, raisins, fromage bleu, Moutarde de Dijon, vinaigre de vin, bacon, miel, croûtons
Préparation de la recette:
- Dans une poêle moyenne à feu moyen, faites frire le bacon. 9-11 minutes jusqu’à croustillant. Mettez des serviettes en papier. Ne pas verser la graisse fondue de la poêle.
- Ajoutez du vinaigre de vin, du sucre ou du miel au gras restant. Moutarde de Dijon et 1/4 c. sel et poivre Verser lentement huile d’olive, fouetter la vinaigrette à un état émulsions.
- Mettez les épinards dans un grand bol et versez le chaud vinaigrette, ajouter les raisins, le fromage bleu et réserver remuer le bacon. Sel et poivre Mettez les croûtons sur le dessus salade.Ce plat va bien avec le vin de Chardonnay.
