Salsa de physalis aux légumes (salsa verde) – une recette détaillée la cuisine.
Auteur de recettes – Rick Bayless (Chicago) – L’animateur du diner À la mexicaine, le chef prépare des produits biologiques avec propre ferme
Time: 25min Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 tasse (c. À soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 salle à manger cuillère (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 250 gr (5-6 pièces. Taille moyenne) pelées et lavées physalis végétal
- Piments verts épicés frais au goût (environ 2 poivrons serrano ou 1 jalapeno), sans tige
- 5-6 branches de coriandre fraîche (sans tiges épaisses), grandes hacher
- 0,25 art. oignon haché
Recettes avec des ingrédients similaires: légume physalis, piment, oignon oignons, sauce salsa, coriandre
Préparation de la recette:
- Que vous choisissiez de l’herbe verte ou verte la fraîcheur d’une salsa complètement crue ou grasse, sensuelle, La saturation aigre-douce de la version frite, physalis lui donnera un brillant smack. Le piment vert épicé frais ajoutera des épices, et tous ensemble crée un assaisonnement, sans lequel la plupart d’entre nous ne peuvent tout simplement pas vivre plus longtemps.
- Pour préparer de la salsa crue: hachez grossièrement le physalis et le piment. Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger physalis, chili, coriandre et 0,25 art. de l’eau Incorporer dans la purée grossière, puis étendre dans un bol pour servir. Rincez les oignons à l’eau froide, puis secouer l’excès d’humidité. Ajoutez à la salsa et mélangez, salez, environ 0,25 c. à thé sel. Rendement: 250 ml. Cette salsa de physalis peut être cuit dans une taille légèrement plus grande. versions: Préchauffez le gril au four, faites cuire le physalis et le piment Une plaque à pâtisserie de 10 cm de long. taches noires, environ 5 minutes. Retournez-les et faites-les frire. De l’autre côté, encore 4-5 minutes, vous aurez des taches noires et physalis et chili bouillonnés. Dans un mixeur ou un robot ménager mélanger physalis et chili, avec le jus qui a coulé sur pan Ajouter la coriandre et 0,25 c. fouetter dans l’eau purée de pommes de terre grossièrement, mettre dans une assiette pour servir. Rincer l’oignon sous l’eau froide, puis secouer l’excès d’humidité. Ajouter � Salsa et mélanger, sel, il faudra environ 0,25 c. le sel
