Tyler Florence commence à faire un sandwich au cresson, avocats et œufs, hacher grossièrement les œufs durs, puis ajoute � lui quelques gouttes de mayonnaise et de moutarde pour devenir grasse masse ramollissant les épices de cresson.
Si vous n’avez jamais eu affaire au cresson auparavant, encore la prochaine fois achetez-le au magasin. Ce vert feuillu est un peu amer, il est donc particulièrement bon lorsqu’il est combiné avec des œufs et des avocats, qui ont une consistance crémeuse. Depuis le sandwich est fabriqué à partir de pain de grains entiers frit, une couche d’avocat rafraîchissant, et feuilles de cresson, au lieu des feuilles de laitue habituelles, puis Tyler veille à ce que le sandwich soit croustillant.
Time: 25 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1/2 bouquet de cresson (retirer les tiges)
- 6 oeufs
- 1 tranché le long de l’avocat (pré-coupé en deux et en tordant les tranches, retirez la pierre)
- 1/4 Art. mayonnaise, plus un peu plus pour graisser du pain (pour souhait)
- 1 cuillère à café la moutarde
- Jus 1/2 citron
- Sel et poivre noir moulu
- 8 tranches de pain de grains entiers frits
Recettes avec des ingrédients similaires: cresson, laitue, jus de citron, mayonnaise, moutarde, pain de grains entiers, avocat, oeufs
Préparation de la recette:
- Mettez les œufs dans une casserole, remplissez d’eau et laissez cuire 10 minutes. Égoutter l’eau, refroidir sous l’eau courante froide et propre. Grand écrasez les œufs dans un bol avec la mayonnaise, la moutarde et le jus de citron. Sel et poivre
- Tartinez 4 tranches de pain de grains entiers avec de la mayonnaise (chaque désir). Mettez environ 1/4 des tranches d’avocat sur chacune. La couche suivante correspond à 1/4 de la salade aux œufs. Mettez la salade dessus pousses de cresson. Couvrir chaque sandwich avec une deuxième tranche pain et servir.
