Sandwiches avec steak, fromage bleu et cuit au four échalotes

Tous les composants de ce sandwich copieux le rendent incroyable un bouquet de saveurs: bœuf riche, moutarde acidulée, épicé verts de cresson, échalotes au four sucrées-épicées et moelleuses, Saga de fromage bleu légèrement acidulé. Merci à son offre De texture brie, ce fromage se marie parfaitement au reste ingrédients et fond bien. Échalotes cuites facilement le four directement dans l’enveloppe. Vous devez juste le sortir de la peau et hacher. Les restes sont parfaits pour faire ce sandwich. le steak d’hier. Couper finement à travers les fibres, assembler sandwich au pain grillé et savourer. amis: Temps: 1 heure 5 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Sandwichs

• 6 petits pains à croûte, par exemple portugais, tranchés horizontalement en deux
• 1/3 Art. Moutarde de Dijon
• 0,7 kg frit jusqu’à steak légèrement cuit, mince haché
• 350 gr saga de fromage bleu coupé en 12 tranches
• Échalotes au four, recette voir ci-dessous, hachées grossièrement
• 4 cuillères à soupe cresson lavé et séché

Échalotes au four

• 8 échalotes, non pelées
• 1/4 Art. huile d’olive
• 1 cuillère à soupe l gros sel + éventuellement au goût

Recettes avec des ingrédients similaires: Petits pains à sandwich, Dijon moutarde, bœuf, fromage bleu, cresson, échalotes

Préparation de la recette:

1. Préchauffez le four en mode gril. Mettre les petits pains poêle et les faire frire des deux côtés.
2. Étendre la moitié inférieure de chaque pain avec la moutarde et le dessus Disposez un peu de bifteck qui se chevauchent. Saler et poivrer à goûter. Couvrir chaque portion de viande avec 2 tranches de fromage. Toast dans en mode gril jusqu’à ce que le fromage soit bruni et fondu, environ 1 minute.
3. Placez les sandwichs ouverts sur une surface de travail. D’en haut mettre les échalotes cuites au four et le cresson. Étaler les sommets brioches restant moutarde et couvrir les sandwichs. Couper sandwiches en deux et servir.

4. Échalotes au four:

   Préchauffer le four à 200 ° C

5. Dans un grand bol, mélanger les oignons avec l’huile d’olive, 1 c. l le sel et du poivre noir au goût. Étendre sur une plaque à pâtisserie couverte feuille Cuire au four jusqu’à ce que les échalotes soient très molles, environ 40 minutes. Cool complètement.
6. Couper les bouts des ampoules et les jeter. Expulsez doucement éplucher les échalotes et saler et poivrer à goûter.