Dans un sandwich, les biscuits de Jeff Mauro servent de couche pâte d’amande qui lui donne un goût de noisette impossible obtenir en utilisant des arômes. Vous allez certainement le sentir, pendant la cuisson des biscuits. Partagez avec vos amis: 
Temps: 1 heure 15 minutes Difficulté: facile Quantité: 18 pcs. Dans recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
Cookies:
- 2 cuillères à soupe plus 2 c. l farine de blé blanchie plus élevé variétés
- 1/2 cuillère à café soda
- 1/2 cuillère à café sel fin
- 170 g, non salé, fondu et légèrement réfrigéré du beurre
- 1 cuillère à soupe cassonade
- 1/2 cuillère à soupe sucre granulé
- 2 c. À thé extrait naturel de vanille
- 1 gros oeuf
- 1 jaune d’un gros oeuf
- 1/2 cuillère à soupe cerises séchées grossièrement hachées
- 1/2 cuillère à soupe granules ou morceaux de chocolat blanc
Remplissage:
- 3/4 Art. pâte d’amande
- 1/4 Art. sucre en poudre
- 4 c. À table l beurre ramolli non salé
- 1/8 c. À thé sel fin
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, sucre brun, extrait de vanille, œufs, cerise séchée, chocolat blanc, pâte d’amande, sucre glace
Préparation de la recette:
- Pour les cookies: Préchauffez le four à 160ºC, réglage grille dans les tiers supérieur et inférieur du four. Tapisser deux plaques à pâtisserie avec côtés du papier sulfurisé et mis de côté.
- Dans un petit bol, mélanger la farine, le soda et le sel. Dans le bol mélangeur fixe à vitesse moyenne battre le beurre et deux types de sucre jusqu’à ce que le mélange devienne lisse et uniforme. Ajouter l’extrait de vanille, l’oeuf et le jaune d’oeuf et bien mélanger. Ajouter le mélange de farine, les cerises et le chocolat blanc. Bien pétrir.
- Prenez une cuillère à soupe sans une tranche de pâte, roulez en boule et avec vos doigts diviser en deux moitiés. (Pour 18 biscuits vous Il faudra 36 moitiés.) Mettez les billes formées sur plaques à pâtisserie préparées à une distance de 5 cm les unes des autres. Cuire jusqu’à ce que les biscuits deviennent dorés sur les bords, et le milieu restera mou, mais pas mouillé, environ 12-15 minutes. Donner refroidir le foie pendant 20-30 minutes. sur une plaque à pâtisserie.
- Pour le remplissage: pendant que les biscuits refroidissent, battez l’amande pâte, sucre glace, beurre et sel avec un batteur à main, de sorte que le mélange devient blanc et devient aéré. Tenez jusqu’à ce que les cookies sont assemblés. crème au réfrigérateur.
- Assemblée: Disposez 1 c. l garnitures à la partie inférieure biscuits. Sur le remplissage, déposez l’autre partie de la base du biscuit. Faites la même chose avec les cookies restants.
