Quoi de plus savoureux le matin que chaud et parfumé chaud un sandwich? Au Mexique, par exemple, ces sandwichs sont très populaires. pour le petit déjeuner et ils s’appellent les molletes. Ingrédients principaux Les mollètes sont considérées comme des haricots frits et du fromage. Mais selon régions et préférences personnelles, œufs, salsa et les légumes et même la viande. Cuisinez avec cette recette autant que possible. Délicieux molletes. Pour ce faire, vous aurez besoin de couper en deux petits pains oblongs. Mettez-y des haricots trop cuits, frais les tomates, les œufs au plat, recouvrent le tout d’un mélange de fromage croustillant bacon et toast des sandwiches au four. Saupoudrer d’herbes fraîches et déguster en même temps juteux et croustillant Мольетес. 
Time: 45min Difficulté: facile Montant: 4 sandwiches dans des recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 rouleaux souples de 15-17 cm de long, coupés en deux
- 240 gr. fromage râpé poivre poivre
- 1 boîte 425-450 gr. haricots frits en conserve (environ 1,5 cuillère à soupe)
- 4 tranches de bacon gras hachées grossièrement
- 1-2 tomates mûres et juteuses, coupées en tranches de 0,5 cm d’épaisseur. environ 12 tranches)
- 1 cuillère à soupe l (15 gr.) Beurre
- 4 gros œufs, bien battus à la fourchette
- 3 plumes d’oignon vert, hachées finement
- 2 cuillères à soupe l feuilles de coriandre fraîche
- Salsa ou sauce épicée, servie (facultatif)
Recettes avec des ingrédients similaires: pains à hot dog, haricots cuit au four, poivre, poivre, fromage, tomates, bacon, œufs, oignons verts, coriandre
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four en mode gril. Mettez les petits pains coupés sous l’élément chauffant et faire frire jusqu’à brun doré sur bords, environ 2 minutes.
- Mettez le fromage et frit dans des bols de taille moyenne séparés Les haricots
- Dans une poêle en fonte ou dans un autre fond épais, faites frire bacon modéré, en mélangeant 1 à 2 fois, jusqu’à ce qu’il soit croustillant, environ 8 minutes. Retirez la casserole du poêle. À l’aide d’une cuillère à égoutter mettre le bacon dans un bol de fromage et mélanger à la fourchette. Art. l graisse de bacon fondue dans un bol de haricots frits et bien mélanger. Versez le reste de la graisse dans un petit bol. Pas essuyez la casserole.
- Placez les petits pains coupés sur une plaque à pâtisserie. Même étaler les haricots sur les petits pains, en les étalant sur les bords. D’en haut mettre les tranches de tomate et saler légèrement. Saupoudrer un peu la quantité de graisse qui reste du bacon.
- Mettez le beurre dans une casserole et faites fondre à feu modéré le feu. Battez les œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Versez-les dans la casserole et faire frire en tirant sur la spatule en silicone pendant qu’elle durcit, et inclinez la casserole de sorte que l’oeuf cru coule vers le bas (vous devrez peut-être gratter légèrement les œufs du centre vers les murs cuire jusqu’à ce que la plupart des œufs soient congelés. mais le sommet sera un peu plus liquide, 1-2 minutes. Retirer de la cuisinière. Avec utiliser une spatule en métal pour couper l’œuf et poser les morceaux sur les tomates. Garnir d’un mélange de bacon et de fromage.
- Faites cuire les mollètes au four jusqu’à ce que le fromage bout et bout. dorés, si nécessaire, en tournant la poêle de l’autre côté, afin que les sandwichs ne soient pas grillés, 1-2 minutes. Saupoudrer d’oignons verts et coriandre. Servir avec de la salsa et une sauce épicée.
