La boucle américaine (boucle née – bombée) est gâteau aux baies noyé dedans (rarement fruit), couvert Streisel à base de farine, de sucre et de beurre, qui lorsque cuisson croquant appétissant croustillant. Ajouter � la pâte est du fromage ricotta, et le gâteau deviendra plus tendre et humide. À cela La ricotta se marie bien avec les framboises. Boucle en Amérique traditionnellement considéré comme un dessert au café, il est d’usage de le servir avec une tasse кофе. 
Time: 1 hour. 35 minutes Difficulté: portion moyenne: 20 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Contents
Ingrédients pour la recette:
Génoise
- 1 cuillère à soupe ricotta
- 3/4 Art. sucre
- 2 gros œufs
- 1/4 Art. (60 gr.) Beurre fondu
- 1 cuillère à soupe l extrait de vanille
- 2 c. À thé zeste de citron finement râpé
- 2 cuillères à soupe l jus de citron
- 2 cuillères à soupe farine
- 1,5 c. À thé levure chimique
- 1/4 c. À thé soda
- 1/4 c. À thé le sel
Shtreisel et baies
- 1 cuillère à soupe farine
- 3/4 Art. sucre
- 0,5 c. À thé levure chimique
- Une pincée de cannelle moulue
- 6 c. À soupe l (90 gr.) Beurre fondu
- 3 cuillères à soupe framboises fraîches ou congelées, décongelées
Recettes avec des ingrédients similaires: fromage ricotta, sucre, œufs, beurre crémeux, extrait de vanille, citron, farine, cannelle, framboises
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 175 ° C et huiler un moule de taille 22×32 cm.
- Battre la ricotta avec le sucre, les œufs et la crème fondue beurre, vanille, zeste et jus de citron. Dans un bol séparé Tamiser la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Verser dans mélanger la ricotta et mélanger jusqu’à consistance lisse. Disposer la pâte en forme préparée.
- Streisel: Combinez la farine, le sucre, la levure chimique et à la cannelle, puis ajoutez le beurre et uniformément tout mélanger. Saupoudrer la pâte de ricotta de framboises (si vous utilisez baies décongelées, égouttez l’excès de jus et mélangez les framboises avec 2 c. l farine) et recouvrir les baies de shtrezelom. Cuire le gâteau pendant 45 à 55 minutes, jusqu’à ce que le testeur inséré au centre de la tarte en ressorte propre. Cool gâteau dans la forme, puis servir. La boucle peut être stockée enveloppée dans réfrigérateur pendant 3 jours.
