La sauce à la viande est le meilleur ajout aux pâtes ou aux légumes, vous pouvez rejoindre l’arôme raffiné et épicé de la cuisine italienne n’est pas quitter la maison. Avec elle, vous pouvez faire une collation encore plus viande, enrichir les goûts d’un sandwich et l’ajout de piments forts chili va transformer le plat en un chef-d’œuvre culinaire. Sauce à la viande se compose de boeuf haché, que vous pouvez faire vous-même, et viande hachée saucisses achetées pour la friture, ce qui donne à la sauce un goût distinctif saucisses. Cette sauce remplira votre plat avec un goût incroyable. viandes fumées, tomates juteuses et ail piquant. друзьями: 
Time: 1 hour. 15 min Difficulté: facile Portions: 12 Les recettes utilisent les dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1,4 kg boeuf haché
- 900 gr. viande hachée
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive
- 2 gros oignons coupés en dés
- 2 courgettes en dés
- 5 branches de céleri hachées
- 3 carottes râpées
- 6 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à soupe vin blanc
- 3 boîtes (800 g chacune) de tomates râpées
- 700 gr. sauce marinara
- 1 boîte (170 gr.) De pâte de tomate
- 2 cuillères à soupe l sucre
- 2 c. À thé gros sel
- 1 cuillère à café origan moulu
- 1 cuillère à café thym moulu
- 1/4 c. À thé poivron rouge broyé, facultatif
- 4 feuilles de laurier
- 1/4 Art. persil finement haché
- Croûte d’un triangle de parmesan affiné, par souhait
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf haché, kupat (saucisses) pour la friture), courgettes, céleri, carottes, vin blanc, tomates, pâte de tomate, sauce tomate, flocons de piment rouge, origan, thym, laurier, persil
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole, faire revenir le bœuf haché et les saucisses à feu moyen feu, jusqu’à coloration dorée. Retirer la viande de la poêle avec écumeur et transférer dans un bol.Versez le gras de la casserole, mais ne lavez pas elle Arroser d’huile d’olive. Quand il chauffe, déposez l’oignon, courgettes, céleri et carottes. Agiter pendant 1 min. 30 secondes puis ajoutez l’ail. Remuer et cuire encore 1 min.
- Versez le vin et laissez-le s’évaporer pendant 1 min. 30 secondes de sorte qu’il diminue en volume. Ajouter les tomates râpées, la sauce “Marinara” et pâte de tomate. Mélangez puis ajoutez le sucre, sel, origan, thym, poivron rouge concassé, si utilisé, et feuille de laurier. Incorporer puis ajouter la viande hachée rôtie et mélanger. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure en remuant de temps en temps. Ajouter un peu d’eau ou non salé bouillon si vous avez besoin de plus de liquide.
- Avec le temps, ajouter le persil et la pelure hachés Fromage parmesan. Remuer puis couvrir à nouveau et laisser mijoter environ 30 minutes. Retirer avant de servir feuilles de laurier.
- Au moment de servir, assaisonnez 900 g. beurre de spaghetti bouilli, étendre sur un grand plat de service et versez la sauce à la viande pour les invités pouvaient se servir eux-mêmes. Pour chaque portion sélectionnez le persil et le fromage râpé (seulement 1/2 c. à soupe), et mettez un grand une tranche de pain noir, râpé à l’ail et cuit sous le gril avec du fromage.Vous pouvez utiliser la sauce à la viande dans les plats:
- Manicotti au fromage et sauce à la viande
- Hot Dogs avec Sauce au Chili
- Gnocchi à la sauce à la viande
- Capellini au four avec sauce à la viande
