Sauce à l’ail des Caraïbes – Une recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish: шеф-повар КертисTemps Aiken: 10 min. Difficulté: facile Quantité: 1 cuillère à soupe. Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 12 gousses d’ail écrasées et hachées
- 1/2 cuillère à café le sel
- 1/4 c. À thé poudre de chili
- 1 gros oignon coupé en fines rondelles oignons
- 1/2 cuillère à café cumin moulu
- 1/2 cuillère à soupe huile d’olive
- 1/4 Art. jus de citron vert
- 3/4 Art. jus d’orange
Recettes avec des ingrédients similaires: piment, oignon, cumin, jus de citron vert, jus d’orange, ail
Préparation de la recette:
- Écrasez l’ail et le sel avec une cuillère en bois. Dans la casserole chauffer le mélange à l’ail, le poivre, l’oignon, le cumin et l’huile. Sauter sur à feu doux jusqu’à ce que les oignons soient transparents. Ajouter le jus d’orange et le jus à la chaux et porter à ébullition. Servir avec des tranches manioc bouilli.
