Le secret de cette recette facile à attraper de Guy Fier dans que les oignons soient cuits pour lui à feu doux afin qu’il puisse caraméliser et devenir doux et moelleux. C’est à cause de cela il va bien avec le goût riche et profond de la crème sure соуса дипа. 
Time: 2 час. 30 minutes Difficulté: facile Quantité: 3.5 c. (850 ml.) Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 cuillères à soupe l huile de canola
- 1 cuillère à soupe l (15 gr.) Beurre
- 2 têtes (environ 4 c. À soupe) d’oignons Vidalia, coupés en rondelles 0.6 cm d’épaisseur
- 2 grosses têtes (environ 1/2 c. À soupe) Échalotes hachées Anneaux d’épaisseur 0,3 cm
- 2 cuillères à soupe crème sure
- 1 cuillère à soupe mayonnaise
- 1 cuillère à café sel de céleri
- 1 cuillère à café Sauce Worcester
- 1 cuillère à café poivre noir fraîchement moulu
- 1 cuillère à café le sel
Recettes avec des ingrédients similaires: vidalia, échalotes, crème sure, mayonnaise, sel de céleri, sauce Worcestershire
Préparation de la recette:
- Mettez une grande casserole sur feu doux, ajoutez le canola et du beurre. Lorsque le beurre a fondu, mettez l’oignon et le cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à coloration dorée et caramélisation, environ 35 min. Ajouter les échalotes et continuer cuire encore 15 minutes, jusqu’à ce que tous les oignons soient dorés. Retirer du feu et laisser refroidir pendant 5-6 minutes, puis couper en tranches de 0,5 cm. laisser refroidir à la température ambiante.
- Pendant que l’oignon refroidit, mélangez la crème sure dans un bol de taille moyenne, mayonnaise, sel de céleri, sauce Worcester, sel et poivre. Ajouter mélange d’oignons. Avant de servir, réfrigérer 1 heure ou sur Conseil culinaire: la sauce Dip peut être fouettée jusqu’� état crémeux. Si cela s’avérait très épais, ajoutez lait à la consistance désirée.
