Sauce pesto à la roquette – une recette détaillée pour la cuisson. amis: 
Temps: 10 minutes Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 4 cuillères à soupe roquette fraîche
- 1 cuillère à soupe l ail haché
- Sel et poivrons fraîchement moulus
- 1 cuillère à soupe huile d’olive
- 2 cuillères à soupe l noix de pin, alevins, plus 1 cuillère à soupe. l cru noix
- 1/8 c. À thé Vitamine C (facultatif)
- 1/2 cuillère à soupe parmesan fraîchement râpé
Recettes avec des ingrédients similaires: sauce pesto, roquette, noix cèdre, parmesan, ail
Préparation de la recette:
- Préparez un grand bol d’eau glacée et apportez l’eau � faire bouillir dans une grande casserole. Placez la roquette dans un grand tamis et trempez-le dans l’eau bouillante. Immerger immédiatement toute la roquette dans l’eau bouillante. Blanchir environ 15 secondes. Sortir, secouer l’excès puis plongez la roquette dans un bol d’eau glacée et à nouveau mélanger pour refroidir le plus rapidement possible. Égoutter fluide.
- Pressez soigneusement l’eau de la roquette avec vos mains. Hacher grossièrement roquette et placer dans un mélangeur. Ajouter l’ail, le sel et le poivre goût, huile d’olive, 2 c. l noix de pin et vitamine C si utiliser. Remuer pendant au moins 30 secondes. De cette façon la roquette verte va bien tacher l’huile.
- Ajouter le fromage et mélanger. Le pesto peut être conservé plusieurs jours. Dans le réfrigérateur, dans des récipients bien fermés, obtenez la sauce au pesto avant dîner du réfrigérateur pour se réchauffer à la température ambiante. Avant de servir, saupoudrer le reste de la cuillère à soupe. l pin noix. Sortie: 2 c.
