Sauce au potiron épicée
La sauce pour les plats de viande à la maison fait toujours référence � moments d’excellence. La citrouille est l’un des aliments les plus sains, mais vous pouvez Est-ce que cet ingrédient fait une sauce qui convient parfaitement viande, et peut-être pas à lui seul? Et si ça s’harmonise avec du riz et des gâteaux?
Recette Sauce Citrouille
La citrouille est très utile sous n’importe quelle forme, mais tout le monde ne l’aime pas, mais certains ne peuvent utiliser que sous forme traitée, puis une petite quantité. Comment transformer cette fonctionnalité à votre avantage et des parents? Préparer seule une sauce épicée à la citrouille manger avec des plats de viande, le second – avec des tortillas, et le troisième avec des riz bouilli. La simplicité de la cuisson laisse seulement agréable impressions, ainsi que le goût de la sauce elle-même.
Les principaux ingrédients:
- citrouille – 700 g;
- tomates – 3 pcs .;
- gros poivron rouge – 1 pc .;
- ail – 5 gousses;
- poivre de Cayenne – 1 pc .;
- Zira turkmène – 1 cuillère à café;
- jus de citron – 1 cuillère à café;
- origan séché – 1 pincée.
Méthode de cuisson
Nous lavons, nettoyons et pesons la citrouille, car 700 grammes devraient être dans forme pure. Puis faites-en une purée de pommes de terre: ajoutez la coupe citrouille dans une casserole, ajouter un peu d’eau et laisser mijoter jusqu’à tendreté. Assurez-vous de remuer pour que le produit ne brûle pas. Après partie verser de l’eau dans une tasse et mettre de côté pour des temps meilleurs, et le reste juste fusionner. Pétrir les citrouilles dans la purée de pommes de terre, vous pouvez le faire tout outil pratique.
Pelez la tomate cuite. Mieux vaut le faire par ébouillantage avec de l’eau bouillante après une incision croisée. Si les tomates sont très denses avec une peau épaisse, alors elles peuvent littéralement mettez dans l’eau bouillante pendant 1-2 minutes et enlevez également la peau. Hacher finement et envoyer immédiatement à la purée de citrouille.
Zira est broyée dans un mortier. Cayenne et poivrons rouges bulgares nous dégageons des graines, broyons avec un couteau et envoyons également à une citrouille. Sept après cela il est salé, on y ajoute du mortier de zira, Il est goûté au poivre et tout cela est bouilli pendant environ 15 minutes.
L’ail extrudé est ajouté au mélange bouilli. Chèque purée et si cela ne suffit pas, versez ce bouillon, qui a été laissé dans la tasse. Nous obtenons la consistance de la sauce nécessaire et cuire encore 10 minutes.
Retirer du feu et placer dans le bol du mixer où tout fouetter. Ensuite, nous versons la casserole dans le même et apportons la sauce � bouillante, en ajoutant du jus de citron, après quoi vous pouvez mélanger plusieurs fois retirer du feu.
Il vaut mieux servir sous forme refroidie sur la table, comme dans ce cas sera goût plus riche.
Options de stockage: si vous avez aimé la sauce finale et elle s’est avéré beaucoup, vous pouvez chauffer immédiatement verser dans des banques stérilisées et rouler.
