La sauce barbecue se marie bien avec tous les plats de viande. Surtout va bien avec la viande frite au charbon de bois, donne du goût plus riche et plus intéressant. Faire mariner la viande dans une sauce barbecue ou tartiner pendant la friture ou verser un plat déjà cuit. Celui-ci sauce barbecue classique ne durera pas longtemps dans votre холодильнике! 
Time: 1 hour. Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3 cuillères à soupe l huile végétale
- 1 gros oignon, haché finement
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à soupe ketchup
- 1 cuillère à soupe sauce chili
- 0,5 cuillère à soupe sucre de canne
- 0,5 cuillère à soupe vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe l sauce à steak
- 2 cuillères à soupe l moutarde épicée
- 2 cuillères à soupe l Sauce Worcester
Recettes avec des ingrédients similaires: sauce barbecue, sauce chili, sauce pour le steak, la sauce Worcestershire, la cassonade, le vinaigre de cidre, la moutarde
Préparation de la recette:
- Dans une petite casserole à fond épais et à feu moyen, chauffer huile végétale. Ajouter l’oignon, l’ail et faire frire, constamment en remuant pendant 8 minutes jusqu’à ce que doré.
- Ajoutez ensuite le reste des ingrédients et amenez à ébullition. Baissez le feu. Cuire à feu doux, en remuant fréquemment, jusqu’à la sauce légèrement épaissir, environ 40 minutes
- Laissez la sauce terminée refroidir complètement. Conservez la sauce barbecue dans réfrigérateur dans un récipient hermétique pour 1 semaines. Sortie: 2 c. Lubrifiez la viande avec la sauce pendant la cuisson 10 minutes jusqu’à prêt.
