Sauce Chutney à la Mangue – Une recette de cuisine complète. друзьями: 
Time: 1heure Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 tasse (c. À soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 salle à manger cuillère (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1,8 kg mangues fraîches épluchées (mûres mais pas trop doux)
- 3 cuillères à soupe l huile végétale
- 1 cuillère à café flocons de piment
- 2,5 c. À table oignons rouges en dés oignons
- 1/4 Art. gingembre frais haché
- 1 cuillère à soupe hachées en petits cubes de bulgare rouge poivre
- 225 ml. jus d’ananas sans sucre
- 110 ml. vinaigre de cidre
- 1/2 cuillère à soupe sucre brun
- 1,5 cuillère à soupe. l poudre de curry jaune
- Sel et poivre blanc moulu
- 1/2 cuillère à soupe raisins secs
- 1/2 cuillère à soupe noix de macadamia grillées et grossièrement hachées
Recettes avec des ingrédients similaires: mangue, sauce chutney, poivron rouge céréale, oignon, racine de gingembre, poivron, ananas jus, vinaigre de cidre, cassonade, curry, noix de macadamia, raisins secs
Préparation de la recette:
- Séparez la pulpe de mangue de la graine. L’os a une forme allongée forme, donc vous obtenez 2 grandes pièces et 2 autres petits morceaux de chaque foetus. Hacher grossièrement la chair.
- Faire chauffer l’huile dans une casserole et ajouter des flocons de piment rouge. Veillez à ne pas brûler le chili, juste frire � aromatiser l’huile. Ajouter les oignons et les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter le gingembre et le poivron et faire frire pendant 1-2 minutes. Enfin ajouter la mangue et cuire encore une minute.
- Dans un autre bol, mélanger le jus d’ananas, le vinaigre, le sucre et poudre de curry. Verser le mélange dans la casserole. Mélangez. Apporter � faire bouillir légèrement et laisser bouillir pendant environ 30 minutes, souvent en remuant. Sel et poivre Ajouter les raisins secs et les noix de macadamia et transférer dans un autre conteneur en le plaçant dans de l’eau glacée. Je suis utilisé de la poudre de curry jaune avec une saveur douce, mais vous si tu veux un chutney plus corsé, prends le rouge Sortie: 4 Art.
