Sauce crémeuse aux légumes – Une recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish: Джонни МиллерTemps: 45 minutes Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 cuillères à soupe jeune roquette
- 1 branche de céleri, coupée en trois
- 1 petite carotte, coupée en trois parties
- 4 plumes d’oignons verts, coupés en trois parties
- 1 petite gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe l estragon frais haché, aneth, basilic ou du persil
- 1 cuillère à soupe crème sure
- 1/2 cuillère à soupe mayonnaise
- 120 gr. fromage caillé
- 2 cuillères à soupe chips de légumes (citrouille, radis, patate douce, panais, carottes, betteraves, navets ou rutabaga), hacher finement
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- Légumes frais pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: roquette, céleri, carottes, oignons vert, ail, estragon, aneth, basilic, persil, crème sure, mayonnaise, fromage blanc, rutabaga
Préparation de la recette:
- Mettez la roquette, le céleri, les carottes dans un robot culinaire, ciboulette, ail et estragon. Broyer jusqu’à presque uniforme condition.
- Ajouter la crème sure, la mayonnaise, le fromage blanc au robot culinaire, mélanger. Ajouter les copeaux et mélanger à nouveau jusqu’à ce que Etat homogène. Sel et poivre Mettre la sauce trempette dans bol et réfrigérer pendant 30 min. ou 8 heures. Servir avec les légumes.
