Sauce à la viande maison – une recette détaillée pour la cuisson. с друзьями: 
Time: 30 мин. Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 120 gr. beurre
- 1,5 cuillère à soupe. oignons hachés (2 oignons)
- 1/4 Art. farine de blé
- 1 cuillère à café le sel
- 1/2 cuillère à café poivre noir moulu
- Dinde ou poulet à rôtir plus le bouillon de poulet il s’est avéré 2 cuillères à soupe, chaleur
- 1 cuillère à soupe l cognac ou cognac
- 1 cuillère à soupe l vin blanc, facultatif
- 1 cuillère à soupe l crème au beurre en option
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Préparation de la recette:
- Dans une grande marmite, faites revenir l’oignon avec du beurre en moyenne feu pendant 12-15 minutes. Prenez votre temps, l’arc devrait aller bien se préparer.
- Verser la farine dans une casserole, mélanger puis saler et poivre Frire pendant 2 à 3 minutes. Ajouter le mélange de poulet chaud bouillon et brandy, et cuire pendant 4-5 minutes, jusqu’à épaississement. Ajouter vin et crème (facultatif). Assaisonner au goût et servir la sauce à la viande. Sortie: 3 c.
