Sauce hollandaise dans un mixeur – une recette détaillée cuisine. 
Time: 1 0 мин. Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 gros jaune d’oeuf
- 1,5 c. À thé jus de citron
- Pincée de poivre de cayenne
- 60 gr beurre
- 1/2 cuillère à café le sel
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Préparation de la recette:
- Placez le jaune d’œuf, le jus de citron et le poivre de Cayenne dans mélangeur. Remuer plusieurs fois jusqu’à ce que le mélange soit combiné.
- Mettez le beurre dans un petit bol et faites fondre au micro-ondes fours. Lorsque le mélangeur fonctionne, ajouter progressivement à l’œuf beurre fondu pour faire une sauce lisse. Si la sauce s’est avérée très épais, ajoutez une cuillère à café d’eau tiède pour diluer lui.
- Assaisonner de sel et servir immédiatement ou réchauffer un petit bol résistant à la chaleur monté au-dessus d’un chaud (mais pas bouillante) jusqu’à ce que la sauce soit prête.
