Marinara – une recette détaillée pour cuisiner. Partager avec друзьями: 
Time: 1 heure 10 minutes Difficulté: facile Montant: 1900 ml. Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1/2 tasse d’huile d’olive
- 2 petits oignons, hachés finement
- 2 gousses d’ail hachées finement
- 2 branches de céleri hachées finement
- 2 carottes, pelées et hachées finement
- 1/2 cuillère à café de sel de mer
- 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1800 gr. conserves de tomates en purée
- 2 feuilles de laurier
Recettes avec des ingrédients similaires: tomates, purée de tomates, oignons oignons, ail, céleri, carottes, laurier, sauce marinara
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole, chauffez l’huile. Ajouter l’oignon, l’ail et faire frire environ 10 minutes jusqu’à ce que l’oignon transparent. Ajouter le céleri, les carottes et 1/2 cuillère à café de sel et le poivre. Frire jusqu’à ce que les légumes soient tendres. environ 10 minutes.
- Ajouter la purée de tomates, la feuille de laurier et le ragoût sans couvrir couvrir à feu doux jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 1 час.
- Enlevez la feuille de laurier. Saler et poivrer au goût. La sauce peut être cuire la veille. Refroidissez et stockez bien fermé dedans le frigo. Préchauffer avant utilisation.
