Les tomates cuites au four donnent à la sauce une saveur plus profonde et plus riche. Ajoutez des oignons, de l’ail, des herbes aux tomates et c’est pas sauce, mais juste une bombe! Cuire lentement tout dans le four, puis passer au tamis ou dans un moulin à légumes et laisser mijoter en blanc la faute. La sauce parfaite et délicieuse convient à tous les plats de viande ou accompagnement Vous pouvez l’utiliser immédiatement ou geler en portions sacs et ajouter ensuite à la préparation des pâtes, des soupes, горячих блюд. 
Time: 2 час. 55 minutes Difficulté: facile Quantité: 4 c. Les recettes utilisent dimensionnelle capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 20 crème de tomates, coupées en deux et pelées graine
- 1/4 Art. huile d’olive
- 0,5 c. À thé gros sel
- 1 cuillère à café poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe oignon coupé en dés
- 2 c. À thé ail haché
- 1 cuillère à soupe l feuilles d’origan finement hachées
- 1 cuillère à soupe l feuilles de thym finement hachées
- 1 cuillère à soupe vin blanc
Recettes avec des ingrédients similaires: tomates italiennes, oignons, ail, origan, thym, vin blanc, poivre noir
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 160 ° C
- Plier les tomates à l’envers dans 2 plats de cuisson 22×32 cm de taille. Saupoudrer avec de l’huile d’olive, saupoudrer de sel, poivre, oignon, ail et fines herbes. Cuire les tomates pendant 2 heures. Vérifiez-les après 1 heure et réduisez la température dans le four si les tomates sont cuites trop vite. Après 2 heures de cuisson augmenter la température à 200 ° C et cuire encore 30 minutes. Sortir cuire les tomates au four et passer au tamis dans une petite casserole. Jeter les peaux. Ajouter le vin blanc et porter à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter la sauce pendant 5 minutes.
