Sauce Worcester
Ce n’est pas une faute de frappe! La célèbre sauce Worcester, également à la maison conditions – c’est réel! Bien sûr, identité absolue, vous n’êtes pas Vous l’aurez, mais vous aurez une ressemblance délicieuse. Sauce à la Worcester – Appelons cette recette intéressante. Dicté l’ingéniosité de nos charmantes hôtesses.
Recette de sauce Worcester “Offre délicieuse” 
Une véritable sauce Worcester est préparée à partir d’une multitude de ingrédients Notre recette a le goût d’un anglais célèbre. produit. Le même piquant et aigre-doux. Aspik, Sardells, tamarin, asafoetida – il n’y en a pas. Oui, et difficile dans préparez cette sauce unique à la maison. Mais la recette “Offre savoureuse” n’est pas compliqué, savoureux et original. Vous êtes vous pouvez l’utiliser comme ingrédient dans la salade César, célèbre Bloody Mary ou tout simplement ajouter un assaisonnement à votre des plats.
Pour faire la sauce Worcester à la maison, vous aura besoin de:
- Anchois (vous pouvez remplacer le sprat par un faible salage) – 2pcs
- Ail – 4 gousses.
- Gros oignon.
- Sauce De Soja – 150ml.
- Épices: gingembre moulu, sel, cannelle (quart de cuillerée à thé), poivron rouge mélangé avec du noir (2 c. à thé), du girofle et du curry (c. à thé), quelques pois de piment de la Jamaïque.
- Jus de citron vert et cardamome au goût.
- Vinaigre
Bien sûr, la première fois, vous devez tout faire en essayant avec soin. Comment seule la recette pour une telle sauce Worcester que vous maîtrisez, la quantité les épices détermineront beaucoup plus facilement. Mais même assez un dosage approximatif ne gâchera pas un produit délicieux.
Cook “Délicieux offre “, c’est-à-dire que la sauce Worcester peut être comme suit:
Trempez d’abord l’ail et l’oignon dans de l’eau vinaigrée, puis hacher. Mélanger doucement le mélange avec l’ail et l’oignon poivrons, tranches de boutons de clou de girofle, une petite cardamome, gingembre. Celui-ci envelopper le mélange aromatique dans une gaze.
Astuce: Rincez le tissu avant d’utiliser le chiffon chauffant. et sec. Certains fabricants peuvent utiliser des lingettes humides. composition spéciale.
Dans un bol séparé, de préférence une casserole à parois épaisses, diluer avec de l’eau (environ 0,5 litre) de sucre, jus de citron vert et sauce soja. À cette quantité de sauce de soja et de l’eau, il est souhaitable de faire l’égalité. Goût – le meilleur “limiteur” en dosage.
Trempez le “sac magique” dans la casserole et faites cuire pendant environ heures
Écrasez la pulpe de sprat avec du sel et du curry. Ajouter � solution préparée. Fermer et cuire un peu. Cette fois assez pour quelques minutes.
Laissez la future sauce reposer pendant plusieurs heures jusqu’à ce qu’elle soit pleine le refroidissement Ensuite, mettez la composition de la semaine pour deux au réfrigérateur. Fixez-vous un rappel – remuez au moins une fois tous les deux jours liquide et comment presser un sac d’épices dans le même les plats.
Après cette période, la sauce maison Worcester deviendra prêt Conservez-le uniquement au réfrigérateur, de préférence renversé petites bouteilles.
Idées savoureuses
Il existe de nombreuses recettes pour ces sauces faites maison. Par exemple, nous Dites comment vous pouvez essayer de cuisiner le célèbre Tabasco à la maison. Essayez, votre méthode sera peut-être encore meilleure. Mais N’oubliez pas que les produits originaux, en particulier les plus célèbres, faire identique est très difficile. Nous suggérons de discuter de la méthode préparations sur notre forum Delicious. Peut-être que vous allez demander option plus intéressante.
