Sauces à la mijoteuse pour l’hiver

Ébauches faites maison sauces dans une cocotte

Récoltez les légumes pour l’hiver et ne prenez pas de bain dans la cuisine avant semblait impossible. Les progrès technologiques nous ont permis de faire Ce processus est confortable. Après tout, les devoirs dans une mijoteuse est une méthode unique! Nos recettes de sauces en une mijoteuse vous aidera à faire de délicieux provisions pour l’hiver.

Sauce à la mijoteuse pour l’hiver sans stérilisation

Les diverses fonctions du multicuiseur vous permettront de cuisiner le plus sauces savoureuses et saines pour l’hiver. Peu importe lequel multicooker “fraîcheur”, parce que toutes les fonctions qu’il contient interchangeable!

Toutes les recettes sont conçues pour une mijoteuse avec un bol 5 l

Sauce épicée aux tomates et poivrons

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 2,5 kg de tomates à la viande mûre
• Oignon 2 grosses têtes
• Poivron 1 kg
• Ail jeune 3.5-4 têtes
• Piment chili 3 pcs
• Huile végétale 100 ml
• Aneth, basilic, persil, coriandre ou autres légumes verts parfumé à 5 branches
• Feuille de laurier 2 pcs
• Sel 1 cuillère à soupe et sucre 2 cuillère à soupe
• Vinaigre 9% 100 ml (peut être remplacé par 5 grammes de citron acide)

Vous pouvez faire cuire la sauce dans une cocotte comme ça:

Pour toutes les recettes, vous aurez besoin de ces fonctions: “cuisson”, “trempe” et “chauffage”.

Moudre les oignons pelés dans un mixeur ou un hachoir à viande et piment avec des graines. Ce sont les graines qui donnent la sauce plus épicée le goût.

Dans une mijoteuse, remplissez la moitié du volume d’huile et ajoutez légumes déchiquetés.

Mettez l’appareil en mode de cuisson pendant 15 minutes.

S’il n’y a pas de minuterie dans le multicuiseur – ça va, cliquez simplement sur “reset” / “stop” après cette heure.

Tomates, ail, poivrons pelés hachoir à viande. Dans un mélangeur, le broyage de ces légumes ne signifie pas recommandé.

Saler le mélange de légumes hachés, ajouter le sucre et le lavrushka. Versez dans le bol du multicuiseur, où les oignons ont été frits, ajoutez huile restante.

Fermer la mijoteuse et allumer la “trempe” pendant 1 heure. Celui-ci le mode peut être remplacé par “Sarrasin”, car il est également destiné � évaporation de l’excès d’humidité pour les céréales. Extra eau dans la sauce est également pas nécessaire, il en résultera la densité souhaitée. N’oubliez pas de remuer sauce de temps en temps.

“Extinction” est terminée. Ouvrez le gadget, salez avec si nécessaire, attrapez un lavrushka. Ajouter les verts hachés et verser le vinaigre, mélanger.

Réglez le mode “chauffage” pendant 30 minutes. Pendant ce temps, la sauce deviendra parfumé, saturé.

S’il n’y a pas de mode “chauffage”, le “traitement à la vapeur” le remplacera.

Verser la sauce dans les canettes chaudes préparées et essorer couvercles chauds et propres. Envelopper jusqu’à refroidissement (au moins 20 heures) pour l’autostérilisation.

Tkemali pour l’hiver dans la mijoteuse

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• Prune cerise immature (prune) 3 kg
• Piment 4 pcs
• Verts: coriandre, aneth, basilic, 5-7 branches juteuses
• Suneli 1 cuillère à soupe
• Ail 2 têtes
• Sucre 2 cuillères à soupe
• Sel 1 cuillère à soupe
• Eau 1 tasse
• Vinaigre 9% 4 cuillères à soupe

Vous pouvez faire cuire le tkemali dans une mijoteuse comme ça:

Egouttez les prunes avec de l’eau bouillante, retirez la peau et retirez les graines. Messe couper en petits morceaux avec un couteau. Les piments forts effacent les graines et hacher finement ou sauter dans un mélangeur.

Dans une cocotte minute, déposez les prunes froissées, la purée de poivre et versez de l’eau Activez le mode d’extinction pendant 40 minutes. Ne pas oublier remuer.

Ouvrir le couvercle, ajouter l’ail haché finement haché verts, sucre, sel et houblon sunnel. Activer le mode sarrasin 10-15 minutes. Mélangez les légumes et essayez le sel.

Ajoutez ensuite du vinaigre et mettez l’appareil en mode “chauffage”, définir un laps de temps de 10 minutes.

Verser la sauce dans les cannettes chaudes préparées, tordre et bien envelopper jusqu’à refroidissement.

Sauce ketchup au concombre dans une mijoteuse pour l’hiver

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• Concombres envahis 3 kg
• Tomates à la viande mûres 1,5 kg
• Ail jeune ½ tête
• Huile végétale 200 ml
• Tout vert à goûter (il est recommandé de ne prendre que aneth)
• � cuillère à café de mélange de poivre fraîchement moulu
• Sel 1 cuillère à soupe
• Sucre 1 tasse
• Essence 1 cuillère à soupe

Vous pouvez faire du ketchup au concombre comme ça:

Faites défiler les tomates dans un hachoir à viande et versez la masse dans l’appareil. Ajouter l’huile végétale et mettre le sarrasin pendant 30 minutes. Assurez-vous de vérifier la masse, mélangez. Les tomates devraient bouillir jusqu’à épaississement.

Éplucher les concombres et les râper dans un bol sur une râpe grossière, ne pas drainer le jus.

Dans une mijoteuse, mettez la masse de concombre avec le jus, ajoutez ail haché, sucre et sel. Ajouter une feuille de laurier – par au goût, ajoutez du poivre moulu. Fermer le couvercle et allumer la trempe pendant 15 minutes.

Après la cuisson, verser l’essence dans la sauce au concombre, ajouter hacher les verts et allumer “vapeur” ou “chauffage” pendant 15 minutes minutes.

Verser la sauce piquante dans les petits pots préparés. liège et emballage pour l’autostérilisation jusqu’� le refroidissement

Idées savoureuses:

Vous pouvez préparer les mêmes sauces pour l’hiver sans utiliser une mijoteuse. Il suffit d’aller à la section appropriée. Et quelles autres recettes Êtes-vous intéressé par la cuisine maison dans une mijoteuse? Demander et nous Assurez-vous d’aider!